Ensalada de lentejas con palta y cebolla

Carola Carcamo
Carola Carcamo @Carolacarcamo

Esta es una buena forma de incorporar las legumbres al menú semanal, puede hacerse con garbanzos o porotos también.

Ensalada de lentejas con palta y cebolla

Esta es una buena forma de incorporar las legumbres al menú semanal, puede hacerse con garbanzos o porotos también.

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Ingredientes

60 minutos
varias raciones
  1. 100 gramoslentejas
  2. 1cebolla
  3. 1palta
  4. 2 dientesajo
  5. Cilantro
  6. Limones
  7. Sal y aceite de oliva a gusto

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Dejar remojando las lentejas el día anterior, una vez remojadas, lavarlas y coserlas unos 25 minutos aproximadamente

  2. 2

    Cortar la palta en cuadritos

  3. 3

    Cortar la cebolla en cuadritos

  4. 4

    Exprimir los limones y echar el jugo al gusto junto con el aceite y la sal

  5. 5

    Picar los ajos y el cilantro, echar y revolver. Lista la ensalada para servir!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carola Carcamo
Carola Carcamo @Carolacarcamo
No me gustaba para nada la cocina, pero ahora soy Mamá y está aplicación me ha estado ayudando a encontrarle el amor a la cocina, estoy recién empezando en este largo camino 🧑‍🍳🍜🥗🍲Instagram: @carola.carcamoh
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