Ingredientes

  1. 125 grlomo res
  2. 65 grtocino
  3. 125 grpimiento rojo
  4. 125 grpimiento verde
  5. 100 grcebolla morada
  6. 100 grcalabaza italiana
  7. 100 grtomate
  8. 100 graceite
  9. 2 grperejil
  10. 2 grromero
  11. 25 grlimón
  12. 6 mlsalsa inglesa
  13. 1 mlsalsa magui
  14. 3 mlsalsa soja
  15. c/npalitos de bambú
  16. c/ncarbón

Paso a paso

  1. 1

    Pesar y medir todos los ingredientes que ocuparemos. Poner a remojar los palillos.

  2. 2

    Lavar y desinfectar las verduras, cortar en trozos grande de preferencia.
    Los pimientos, la cebolla, calabaza y tomate.

  3. 3

    Cortar las hierbas aromáticas.

  4. 4

    Cortar el loma de res del grosor y tamaño de tu preferencia. Al igual el tocino.

  5. 5

    Mezclar las salsas con el limón y las hierbas aromáticas.

  6. 6

    Marinar la carne con la salsa, sazonar con sal y pimienta.
    Por lo menos una hora.

  7. 7

    Armar las brochetas intercalando co n las verduras y la carne.

  8. 8

    Asar en donde tu prefieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Leticia Patolzin Cruz
Estudiante de la UTVCO
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