Ingredientes

  1. 250 grarrachera
  2. 65 grtocino
  3. 125 grpimiento verde
  4. 100 grcebolla morada
  5. 100 grcalabaza italiana
  6. 100 grtomate
  7. 100 graceite
  8. 25 mllimón
  9. 15 mlsalsa inglesa
  10. 10 mlsalsa magui
  11. 5 mlsalsa soja
  12. c/npalitos para brocheta
  13. c/ncarbón

Paso a paso

  1. 1

    Pesar todos los ingredientes y hacer la mise en place. También hidratas los palillos

  2. 2

    Una vez desinfectada las verduras cortar en forma de cuadrado 1x1 cm, y reservar.

  3. 3

    Por otro lado precoces la arrachera junto con los jugos y una vez que esté tibia cortar al igual que las verduras.

  4. 4

    Armar la brochetas con las verduras y las carnes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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JEFTE ABENADAD AVENDA�O ZAVALETA

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