Mie Ayam

marwah tholib
marwah tholib @LiyaAtta

Sudah seminggu hujan ringan. Pilih Menu hangat dan mengenyangkan ya buat keluarga. Mari nikmati mie ayam. Nah kalo kemarin saya buat ayam goreng, daging bagian dadanya saya sisihkan, kita buat toping mie ayamnya. ☺️

Mie Ayam

2 orang berencana membuat resep ini

Sudah seminggu hujan ringan. Pilih Menu hangat dan mengenyangkan ya buat keluarga. Mari nikmati mie ayam. Nah kalo kemarin saya buat ayam goreng, daging bagian dadanya saya sisihkan, kita buat toping mie ayamnya. ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Daging ayam bagian dada, kaki dan cekernya. hati dan ampela
  2. Bumbu:
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 sdtkunyit bubuk
  7. 1 sdtketumbar bubuk sangrai
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 batangsereh
  11. 1 sdtgaram kasar
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 bungkusmie kering
  14. 1 literair
  15. 2 cmjahe
  16. Pelengkap:
  17. Sayuran: sawi hijau, wortel, daun bawang
  18. Telur mata sapi
  19. Sambal tumis
  20. Bumbu kuah:
  21. 5 butirbawang putih goreng yang dihaluskan
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaBubuk merica
  24. secukupnyaGula pasir
  25. 2 batangsereh geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong dadu dada ayam, kaki dan ceker,serta hati dan ampela. Cuci bersih. Tiriskan. Marinasi dengan garam dan asam, boleh pakai jeruk nipis.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dengan ulekan,kecuali gula, sereh, jahe, dan daun salam

  3. 3

    Tumis bumbu sampai keluar minyaknya. Masukkan ayam. Tambahkan air. Tumis ayam sampai matang tambahkan gula pasir. Jika kurang asin. Boleh tambah garam. Cek dan koreksi rasanya. Masukkan sereh dan jahe yang sudah digeprek. Serta daun salam dan daun bawang.

  4. 4

    Siapkan mie. Rendam dengan air panas. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Untuk kuah. Masak 1 liter air. Masukkan bumbu kuah. Masak hingga mendidih. Selalu koreksi rasanya.

  6. 6

    Siapkan mangkok. Atau wadah sesuai selera. Masukkan mie. Tambahkan toping.

  7. 7

    Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
marwah tholib
marwah tholib @LiyaAtta
pada
ibu dari dua anak yang comel. memasak itu hobi dan ternyata jadi passion yang menghasilkan 😇🥰 tentunya masih terus belajar🍪🍞🍩🥮🥘🍳🍚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa