कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सब्जियों को धोकर बारीक बारीक काटकर अलग रख देंगे फिर पनीर के टुकड़े में थोड़ी रंग वाली मिर्च व नमक डालकर अलग रख देंगे। फिर सूजी में सारे मसाले डालकर घोल तैयार करेंगे, सूजी के घोल में सारी सब्जियों को हरा धनिया भी डाल कर आवश्यकतानुसार पानी डालकर घोल तैयार करेंगे इसमें थोड़ी एक दो चम्मच मलाई डालेंगे इससे फ्लेवर अच्छा आएगा और अपने सॉफ्ट बनेंगे।
- 2
फिर अप्पे के सांचे में एक एक बूँदघी डाल कर राई चटका कर थोड़ा-थोड़ा घोल डालेंगे, फिर पनीर का एक एक टुकड़ा सारे सांची में रखेंगे फिर उस पर सेघोल डालेंगे फिर उस पर चारों तरफ सब पर घी डालेंगे फिर उसे मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक चम्मच की सहायता से अलट पलट करेंगे और सुनहरा होने तक सेकगे। इस घोल को तवे पर उत्तम या चीले की तरह सेककर हरी चटनी, सॉस या दही के साथ परोसें।
अप्पे खाने में स्वादिष्ट व पौष्टिक होते हैं।
- 3
कुकस्नैपस
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