299. Pastel envuelto de calabacín con salmón y queso cremoso (picoteo)
maybe @maybe_pilarcosta
Cena ligera y fresquita
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallamos los calabacines. Lo ponemos en un recipiente para microondas, tapamos con un fils y lo ponemos 3 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar.
- 2
En un bol ponemos los calabacines, los huevos, la mozzarella, la harina (para que no hallan grupos la pasasamos por un colador) y sal. Lo batimos todo. Precalentamos el horno a 180 grados y en una bandeja para horno ponemos papel vegetal, esparcimos la mezcla y lo ponemos en el horno hasta que cuaje, 10-12 minutos. Dejamos enfriar.
- 3
Le damos la vuelta con otro papel vegetal. Untamos con el queso en crema, ponemos el salmón y enrollamos. Lo ponemos en la nevera una hora antes de comer. Cortar y servir. Que aproveche!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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Podéis ver la vídeoreceta en mi canal de youtube https://youtu.be/FuOwo3y4VRM
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