Pastel de calabacín con queso y bacon

El cooksnap de matiasortizgarcia cuando hizo Pastel de calabacín con queso y bacon.
El cooksnap de david cuando hizo Pastel de calabacín con queso y bacon.
carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Es un pastel muy fácil de hacer y lo puedes comer tanto caliente como frío.

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. 1cebolla
  3. 100 gBacon
  4. 100 gqueso rallado
  5. 4huevos
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la sartén al fuego medio alto con las dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la cebolla y el calabacín que tendremos cortados no muy pequeños así como en la foto más o menos.

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon
  2. 2

    Vamos removiendo de vez en cuando unos cuatro o cinco minutos, después le agregamos el Bacon y sal y pimienta al gusto. Si queréis podéis sustituir el bacon por taquitos de jamón Serrano por pechuga de pavo o Jamón de York eso ya A vuestro gusto

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon
  3. 3

    Se vuelve a mezclar y lo vamos removiendo con frecuencia hasta que veamos que está todo bien sofrito.probamos por si tenemos que rectificar de sal o pimienta y retiramos del fuego.

  4. 4

    Ponemos en un bol huevos con un poco de sal y batimos, a continuación añadimos el queso rallado que en mi caso es Mozzarella lo mezclamos con el huevo y le añadimos el sofrito que hicimos al principio y mezclamos todo bien

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon Foto del paso 4 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon Foto del paso 4 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon
  5. 5

    Para hacer este pastel yo he utilizado un molde de alumno desechable lo he forrado con papel para cocinar y así nos será más fácil desmoldar nuestro pastel

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon Foto del paso 5 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon
  6. 6

    Volcamos la mezcla en el molde y llevamos al horno que tenemos precalentado A 180° calor arriba y abajo unos 40 minutos. Después de 40 minutos ya tenemos nuestro pastel echo dejamos enfriar de cinco a diez minutos y ya podemos desmoldar

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon Foto del paso 6 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon Foto del paso 6 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon
  7. 7

    Y así de rico ha quedado os va a encantar está buenísimo

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon Foto del paso 7 de la receta: Pastel de calabacín con queso y bacon

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Escrita por

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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