Pastel de calabacín con queso y bacon
Es un pastel muy fácil de hacer y lo puedes comer tanto caliente como frío.
Pastel de calabacín con queso y bacon
Es un pastel muy fácil de hacer y lo puedes comer tanto caliente como frío.
Paso a paso
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Ponemos la sartén al fuego medio alto con las dos cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la cebolla y el calabacín que tendremos cortados no muy pequeños así como en la foto más o menos.
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Vamos removiendo de vez en cuando unos cuatro o cinco minutos, después le agregamos el Bacon y sal y pimienta al gusto. Si queréis podéis sustituir el bacon por taquitos de jamón Serrano por pechuga de pavo o Jamón de York eso ya A vuestro gusto
- 3
Se vuelve a mezclar y lo vamos removiendo con frecuencia hasta que veamos que está todo bien sofrito.probamos por si tenemos que rectificar de sal o pimienta y retiramos del fuego.
- 4
Ponemos en un bol huevos con un poco de sal y batimos, a continuación añadimos el queso rallado que en mi caso es Mozzarella lo mezclamos con el huevo y le añadimos el sofrito que hicimos al principio y mezclamos todo bien
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Para hacer este pastel yo he utilizado un molde de alumno desechable lo he forrado con papel para cocinar y así nos será más fácil desmoldar nuestro pastel
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Volcamos la mezcla en el molde y llevamos al horno que tenemos precalentado A 180° calor arriba y abajo unos 40 minutos. Después de 40 minutos ya tenemos nuestro pastel echo dejamos enfriar de cinco a diez minutos y ya podemos desmoldar
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Y así de rico ha quedado os va a encantar está buenísimo
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