Pastel de calabacín y bacalao

El bacalao podemos hacerlo de muchas maneras, los portugueses dicen que hay 365 maneras de preparar el bacalao, una para cada día, no sé si hay tantas.
Paso a paso
- 1
En una sartén saltearemos con un poquito de aceite, el bacalao, el ajo picado y el perejil. Reservamos.
En otra sartén con aceite, sofreiremos la cebolla picada. - 2
Cuando empiece a tomar color echaremos el calabacín cortado a rodajas finas.
Lo dejaremos que se sofríe todo bien y coja junto con la cebolla un color dorado. Y entonces echaremos el bacalao que hemos salteado con el ajo y el perejil. - 3
Lo salteamos todo junto y probamos de sal. Lo dejaremos hasta que esté todo bien cocido. Unos 5-8 minutos.
Cuando veamos que ya está todo bien cocido y mezclado, echaremos un chorrito de nata líquida, más o menos, 50ml. Lo mezclamos y sacamos del fuego.
- 4
Lo mezclamos y sacamos del fuego.
Lo pondremos en una fuente o en cazuelitas individuales. - 5
Lo cubriremos con queso rallado.
Y gratinamos.
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