Pastel rápido de calabacín, aceitunas y salmón

Arantza @arantza_recetas_fit
Tenía un calabacín que se iba a estropear, pocos ingredientes y poco tiempo así que hice este pastel, una opción rápida, baja en calorías y alta en proteína y verduras
Paso a paso
- 1
Rallar el calabacín y escurrir muy bien el agua, lo ideal es hacerlo con un trapo. Añadir el pan rallado y mezclar.
- 2
Después añadir el salmón escurrido, los champiñones laminados y las aceitunas en rodajas.
- 3
Añadir los huevos, el yogur, sal y pimienta.
- 4
Disponer en un molde, decorar con sésamo. Meter al horno precalentado a 200 grados durante 22 minutos, yo lo puse con calor inferior y ventilador.
También puedes poner pan rallado por encima para dar un toque crujiente, te muestro foto de las 2 opciones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantza le encantará ver cómo quedó.
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