முதலில் பன்னீர் உதிர்த்து அதில் பால் பவுடர் கண்டென்ஸ்ட் மில்க் சேர்க்கவும்

பிறகு அதில் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் உற்றி கிளறவும்

அது கட்டியாக சுருண்டு வந்ததும் இறக்கவும்

நன்கு ஆறியதும் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும் பின் பிஸ்தா மூலம் அலங்கரிக்க இப்பொழுது மிகவும் சுவையான மலாய் லட்டு தயார்