Arepa rellena de "carne bbq" y queso...🍘🧀🍘🧀😜😛😝

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Arepa de maíz amarillo rellena con queso y algo que yo llamo carne pero que son vegetales salteados con salsa bbq pasta de ajo y ají molido...
#asisabecolombia

Arepa rellena de "carne bbq" y queso...🍘🧀🍘🧀😜😛😝

Arepa de maíz amarillo rellena con queso y algo que yo llamo carne pero que son vegetales salteados con salsa bbq pasta de ajo y ají molido...
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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 1 1/2 tazaharina de maíz amarillo
  2. 120 mlagua tibia aproximadamente
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. c/nSal
  5. Relleno:
  6. 3 tallosacelga grandes cortados en cubitos pequeños
  7. 1/2berenjena pequeña cortada en cubitos pequeños
  8. 1cebolla cabezona pequeña picada en cuadritos pequeños
  9. 3 cucharadassalsa bbq
  10. 1/2 cucharaditapasta de ajo
  11. Sal
  12. Ají en polvo
  13. 2 cucharadasaceite de oliva
  14. Queso a gusto

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Para las arepas poner en un tazón la harina de maíz la mantequilla la sal y el agua tibia... amasar... la masa no debe quedar tan seca, debe ser maleable...

  2. 2

    Armar las arepas y llevar a sartén caliente con un chorrito de aceite para que no se peguen... dorar bien ambas caras...

  3. 3

    Mientras se asan las arepas cortamos las verduras en cubitos bien pequeños y llevamos a sartén caliente con 2 cucharadas de aceite a que se cocinen a fuego bajo y tapadas por unos 15 minutos...

  4. 4
  5. 5

    Destapar y agregar la salsa bbq y el ají en polvo... cocinar las verduras unos 5 minutos más... rectificar sabor y reservar...

  6. 6

    Abrir las arepas por la mitad aún calientes, tener cuidado para no quemarse...

  7. 7
  8. 8

    Ahora si rellenamos la arepa con los vegetales y el queso...

  9. 9

    Golpe de calor a la arepa en la sartén tapada durante 1 o 2 minutos para que el queso se funda y lista para comeeer...

  10. 10
  11. 11
  12. 12

    Servir...

  13. 13
  14. 14

    Comer las arepas calienticas...

  15. 15

    Disfrutarlas...

  16. 16
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Cocinar hoy
Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (10)

Toby Flores
Toby Flores @cook_21925958
Natalia se ven muy ricas tus arepas rellenas, que daría por comerme una.Un abrazo

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