Rau câu sơn thuỷ (không bị chảy nước)
Với công thức này rau câu rất béo, giòn thơm ngậy và không bị chảy nước khi để lâu. Rau câu mình làm với các màu cơ bản thôi, các bạn có thể dùng nhiều màu khác để thêm đẹp mắt nhưng phải bảo đảm sức khoẻ nha.❤️
Rau câu sơn thuỷ (không bị chảy nước)
Với công thức này rau câu rất béo, giòn thơm ngậy và không bị chảy nước khi để lâu. Rau câu mình làm với các màu cơ bản thôi, các bạn có thể dùng nhiều màu khác để thêm đẹp mắt nhưng phải bảo đảm sức khoẻ nha.❤️
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho 25g bột rau câu vào nồi đựng 1,5 lít nước ngâm 1-1,5 tiếng.
- 2
Sau khi ngâm đem đun với lửa vừa và khuấy đều để rau câu không bị dính vào đáy nồi (mình vẫn có thể nghỉ tay một chút xong khuấy tiếp không bắt buộc phải khuấy liên tục). Khi sôi hạ lửa nhỏ và vớt bọt. Lúc này cho đường vào khuấy cho tan.
- 3
Đường tan rồi thì tắt bếp khuấy nhẹ khoảng 3p sau đó mở lửa tiếp khuấy đều tay 20p với lửa thật nhỏ. Gần 20p thì cho lá dứa cọng vào.
- 4
Lấy một cái nồi khác cho nước cốt dừa và sữa đặc vào khuấy nhẹ với lửa nhỏ cho đến khi thấy hỗn hợp bay hơi và gần sôi (không để sôi) thì múc 6 vá lớn rau câu đổ vào khuấy đều. Giữ nóng hai nồi để không bị đông nhé.
- 5
Khuôn thì mình muốn đổ vào khuôn nhôm khuôn inox hay hộp nhựa đều được ạ. Cho một vá rau câu trong vào khuôn làm nền sau đó đổ vài muỗng nước cốt tiếp theo là màu xanh, màu xanh thì mình pha một vá rau câu + 3 muỗng cf nước lá dứa (tuỳ theo độ đậm nhạt mà thêm bớt nước lá dứa ạ), màu cà phê làm tương tự. Cứ đổ theo thứ tự màu đến khi hết. Mọi người có thể lên YouTube để tham khảo cách đổ rau câu sơn thuỷ đẹp mắt ạ.
- 6
Chờ đông và đem để tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là mang ra thưởng thức được rồi ạ
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
-
Rau Câu Sơn Thuỷ Rau Câu Sơn Thuỷ
Rau câu mát lạnh vân thuỷ rất đẹp, dùng làm tráng miệng ngày nóng. Khi nhà có tiệc, tự nấu cũng dễ mà mình điều chỉnh được ít ngọt hơn mua sẵn ạ.
-
Rau Câu Sơn Thuỷ 🌎🌍 Rau Câu Sơn Thuỷ 🌎🌍
Mình rất thích làm rau câu, nên hay mò mẫm các vị khác nhau ❤️
-
Rau Câu Sơn Thuỷ Rau Câu Sơn Thuỷ
Rau câu được xem là món ăn vặt vô cùng quen thuộc với tất cả chúng ta. Thật thú vị với một buổi trưa oi bức mà nhâm nhi 1 đĩa rau câu ngọt béo thơm tho. Hay sau bữa ăn tối, gia đình cùng thưởng thức xem như món tráng miệng và buôn vài câu chuyện trong ngày . Thật hạnh phúc ! Cùng bắt tay làm rau câu sơn thuỷ với màu từ rau củ tự nhiên . Vừa đẹp mắt lại tốt cho sức khoẻ gia đình nào .
-
SP.0110 - Rau Câu Sơn Thủy Cà Phê SP.0110 - Rau Câu Sơn Thủy Cà Phê
Mình cũng ưa nhất là những món tráng miệng từ rau câu. Gấu mặp và mình đều hảo ngọt nên đây là món tráng miệng tuyệt vời nhất vào những ngày nóng nực, mỗi khi ăn những miếng rau câu giòn giòn vào thì độ béo của sữa và nước cốt dừa hòa lẫn vị cà phê khó có thể cưỡng lại được... Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi ^_^
-
Rau câu sơn thuỷ Rau câu sơn thuỷ
Thay vì vẽ vời vung vẩy cho ra vân sơn thuỷ đẹp thì em lại làm thế này theo cách em nghĩ ra để đơn giản hơn ^^
-
-
-
-
Rau Câu Sơn Thủy Rau Câu Sơn Thủy
Rau câu là món tráng miệng phổ biến, giòn thơm mát lạnh mời cả nhà cùng làm.
-
Rau câu nước dừa Rau câu nước dừa
Rau câu nước dừa là món ăn giải nhiệt ngày hè bao gồm lớp rau câu nước dừa, cơm dừa, lớp rau câu cốt dừa béo ngậy.
Phạm Nguyễn Quỳnh Hương
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận