Pollo al ajillo sin alcohol

Sandra Bartolomeo
Sandra Bartolomeo @SB_0312
Montevideo

Generalmente esta receta lleva coñac o vino blanco, pero en casa lo hacemos sin alcohol y nos encanta, así que la comparto para quienes deseen disfrutarla acompañada de papas fritas, horneadas, arroz, pasta corta o lo que elijan!
#ajo
#mercado

Pollo al ajillo sin alcohol

Generalmente esta receta lleva coñac o vino blanco, pero en casa lo hacemos sin alcohol y nos encanta, así que la comparto para quienes deseen disfrutarla acompañada de papas fritas, horneadas, arroz, pasta corta o lo que elijan!
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Ingredientes

  1. 1 kgpulpa de pollo sin piel
  2. 8 dientesajo
  3. 3/4de taza de caldo de gallina
  4. 1 cditaaceite
  5. Pimentón a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en cubitos el pollo.

  2. 2

    Tener ya picaditos los ajos.Sellar el pollo en el aceite y cuando cambia de color agregar los ajos y mezclar.

  3. 3

    Tener listo el caldo y agregar.

  4. 4

    En cuanto comienza a reducir agregar el pimentón y dejar que se consuma el líquido, revolviendo en forma constante.

  5. 5

    Simplemente disfrutar!!!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sandra Bartolomeo
Montevideo
Soy actriz y mi relación con la cocina comienza desde muy chica, ya que prácticamente me crié en ellas; mis padres se dedicaban al rubro gastronómico y por ese motivo grandes ollas humeantes, sartenes y la magia de hornos que entregaban tesoros modificados y aromas increíbles forman parte fundamental de la escenografía de mi infancia. Hoy en día cocinar es para mí una forma más de ejercer mi creatividad y lo disfruto muchísimo. Mi cocina es sencilla, busco equilibrar lo saludable con lo divertido al paladar, y también accesible económicamente. El tiempo que invierto en pensar qué vamos a comer cada día y cocinar se que lo invierto en salud para mí y los míos y eso me encanta y también para poder hacer rendir esa inversión y disfrutarla al máximo es que intento organizarme de forma tal de sacarle el mejor rendimiento a los productos y doy mucha importancia también a la forma de almacenamiento y conservación que elijo, ya que lo que no me gusta nada es hacer compras diarias.
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