Pollo guisado en salsa de tomate

sonia
sonia @soniacocinera

Una receta fácil, rápida y sabrosa

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pollo troceado
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Perejil
  5. Vino blanco
  6. 1 vasotomate casero
  7. Caldo de pollo o carne
  8. 1 hojalaurel
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos el pollo y le ponemos un poco de perejil

  2. 2

    En una olla express con un poco de aceite de oliva rehogamos muy bien el pollo

  3. 3

    Cuando esté un poco doradito añadimos el vaso de tomate casero y seguimos rehogando

  4. 4

    Añadimos un buen vaso de vino blanco y dejamos reducir

  5. 5

    Cubrimos con agua y le incorporamos la pastilla de caldo de carne o de pollo y la hoja de laurel

  6. 6

    Una vez subido el pitorro dejamos 20 minutos a fuego medio

  7. 7

    Retiramos y listo para servir

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