Ensalada de salmón fresco
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🐟🍏🍅🌱🥜Aprovechando que tenía salmón fresco y no me apetecía el típico plato de salmón a la plancha.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero será limpiar el salmón de posibles espinas que pueda tener para ponerlo a cocer en agua y sal. Cocerá muy poco porque se hace pronto y tampoco lo queremos seco.
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A continuación podemos preparar la salsa: en un vasito que se pueda tapar ponemos la mostaza, un puñadito de eneldo picado y un buen chorreón de aceite, agitamos y listo.
- 3
Pelamos y fileteamos la manzana para el adorno del borde y cortamos en daditos el resto.
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Y ya podemos montar nuestra ensalada. No lleva sal, con la mostaza es suficiente.
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Si la quieres hacer “más festiva” le pones una cucharadita de huevas de salmón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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