Salmorejo de manzana 🍅🍏🍅🍎

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia esta semana Cookpad nos invita a jugar a los detectives 🕵️‍♀️, tengo claras 3 recetas de las que entran en juego y de sus autores, hay una que aún no he conseguido saber de quien es 🤔, esta sabía que la haría sin duda siendo además de mi niña @lacocinadencarni, que delicia, gracias por compartir, vamos a la cocina. #turecetamesuena 🧐

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Ingredientes

30 minutos
4-6 raciones
  1. 1 kilotomate pera maduro
  2. 1manzana roja
  3. 150 grpan atrasado
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharaditasal
  6. 200 mlaceite de oliva
  7. 25 mlvinagre de manzana
  8. Para acompañar:
  9. huevo duro
  10. jamón serrano
  11. manzana picada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Trituramos con el robot o batidora los tomates, con el ajo y la manzana.
    Picamos el pan y añadimos el tomate, dejamos que empape bien unos 20 minutos.

  2. 2

    Volvemos a llevar al robot, añadimos el vinagre y volvemos a triturar.

  3. 3

    Por el bocal vamos añadiendo el aceite en hilo para emulsionar.

  4. 4

    Rectificamos de sal si es necesario.

  5. 5

    LLevar a la nevera para servir bien frío, acompañado de huevo, jamón y unos dados de manzana. Que delicia tan sana y apetecible. Tevasapuntar.

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Comentarios (2)

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Siiiii!!!! Mi salmorejo!!👏👏👏👏Elemental, mi querida Gema!🧐. Te ha quedado súper!! Muchísimas gracias por participar y elegir la receta. Besitos 😘😘😘

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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