Salmorejo de manzana

Una buena forma de tomar salmorejo saludable, ya que no lleva pan. He sustituido los ingredientes más calóricos de la receta original por alguno más ligero. Reduciendo así al mínimo la cantidad de aceite de oliva, y sustituyendo el pan por un espesante saludable y natural: la manzana. El sabor os va a sorprender porque es el de siempre con un regustillo dulce al final. Buenísimo.#CookpadCocinaConAlexa

El salmorejo, es una sopa fría apta para cualquier época de año, aunque se toma más en verano. Es parecido al gazpacho pero varían sus ingredientes, aunque el principal es el tomate.

ULTIMAMENTE ME HA DADO AÑADIR MANZANA A CASI TODO Y LA VERDAD QUE ESTA TODO A LO QUE LE PONGO RIQUISIMO COMO POR EJEMPLO LOS [CANELONES](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11943-canelones-trufados-a-la-catalana-con-manzana) HE ECHO ESTE SALMOREJO ANDALUZ CAMBIANDO EL PAN POR MANZANA , REALMENTE DELICIOSO Y CON MENOS CALORIASY PUESTO EN COPITAS O VASITOS UN ESCELENTE APERITIVO PARA UNA FIESTA

Soy cordobesa, pero me sienta mal el ajo y no suelo añadir sal a las comidas, así que por eso mi salmorejo es un poco/bastante especial😅. Esta receta me la ha dado mi cuñaita. Ella la prepara y le añade ajo y aguacate

#weekendreto#cocinadeveranoSi al salmorejo tradicional le añades manzana tipo golden y le restas parte del pan o todo (apto para celíacos) tendrás esta sopa fría saludable.

Para el veranito.

📜📷 Receta y fotos realizadas el 08/06/2025, en la jarra de la batidora. Ver fotos abajo.🔸Al salmorejo, además de tomate le puedes añadir, fruta, como en este caso manzanas, de esta forma tomas verduras y fruta.🔸Receta tomada de directoalpaladar, realizada con Thermomix, yo adaptada a mi gusto y con Minipimer.🔸Ya puede ver la receta en mi #YouTube en mi perfil#aceitedeoliva #ajo #blogelrinconcito #fruta #huevococido #latatomatetriturado #manzanasgolden #picatostestostados #recetacasera #sal #salmorejo #Salmorejocasero #SalmorejodetomateyManzana #tacosjamón #tomatedepera #vinagredemanzana

Ufffff, dificilísima receta y para poco aprovechamiento. ☺️

Recete espectacular de verano

Con estas calores, algo frío

Esta receta de mi madre es una opción muy rica del salmorejo pero sin pan, ya que lo sustituye por manzana.#revistacookpad

Suave, refrescante, y riquísimo... Sin tomate

Familia esta semana Cookpad nos invita a jugar a los detectives 🕵️‍♀️, tengo claras 3 recetas de las que entran en juego y de sus autores, hay una que aún no he conseguido saber de quien es 🤔, esta sabía que la haría sin duda siendo además de mi niña @lacocinadencarni, que delicia, gracias por compartir, vamos a la cocina. #turecetamesuena 🧐

🍅🧄🍏🥬Me gusta llamarle porra antequerana y los malagueños debemos llamarle porra antequerana, pero es inevitable llamarle salmorejo y es que el salmorejo ha salido de Andalucía, se conoce en toda España y me atrevería decir que en muchas partes del mundo. Me gusta hacerla con nuestros propios tomates, nunca le pongo pimiento ni cebolla y esta vez he añadido manzana que le da un toque.#revistacookpad

Con estas temperaturas apetece siempre algo fresquito, así que me he decidido a hacer este salmorejo diferente bajo en calorías y saciante. #salmorejodiferente #sopafria #sanoyfresquito #sanoynatural #bajoencalorias #sinlactosa #saciante #refrescante #cocinadeverano #weekendreto

🔸Receta tomada de www.directoalpaladar.com realizada con Thermomix, yo adaptada a mi gusto y con Minipimer.🔸Receta subida a mi blog http://www.divertimundo.es/elrinconcito/salmorejo-o-crema-de-manzana-fria/ el 24/07/2020🔸También puedes ver la receta en vídeo https://youtu.be/0F2vSGtUpC8🔸Una forma de tomar verduras y fruta.#aceitedeoliva #blogelrinconcito #cremademanzana #cremascaseras #cremasfrías #directoalpaladar #huevococido #jamónentaco #latatomatetriturado #manzanas #manzanasgolden #minipimer #picatostes #recetascaseras #recetasfaciles #recetasfrías #recetassaludables #salmorejo #Salmorejocasero #SalmorejodeManzana #Salmorejoocremademanzanafría #Thermomix #tomatedepera #vídeo #videoreceta #vinagredemanzana www.directoalpaladar.com

#CookpadCocinaConAlexa #sinpan

Por que no darle un toque diferente a una receta tan saludable y tradicional como es el salmorejo ? En casa se come muchísimo y es sumamente sencillo de realizar .Hoy he querido traeros esta versión con un sabor suave y muy rico !! Espero que os guste !!#fácil #sano #ideas

Mi versión de este salmorejo sin tomate. Las cantidades son para un ENTRANTE para 8 comensales.

Hay gente que le añade vinagre.El truco está en la calidad del tomate, el pan y el aceite. Hay que tener en cuenta que es una crema fría.

Esta receta de salmorejo está preparada para una dieta sana. Sustituyo el pan por manzana, la cual le da espesor y engorda menos que el pan.Al huevo le quito la yema, ya que es rica en grasas.Y no suelo añadir jamón picado, pero hoy me salté un poco la dieta 🤦

Esta semana llegué muy temprano al lugar de encuentro. Estos días son así, cuando hay muchas más horas de sol que de noche, realmente parece que los días son más largos y, que la duración del tiempo, aunque es invariable, se alarga.Decidí esperar en la terraza y ya con algo frío en las manos. Cuando, de repente, por la calle —de un único sentido— veo aparecer un coche rojo descapotable. Sin querer, aprieto la cazadora vaquera contra mí, no es que haga frío, pero si mi moto está bien donde está (en su plaza de garaje) deduzco que sus equivalentes deberían tener la misma suerte.Aparcan detrás de mi coche, y veo, con orgullo, que lo admiran. El conductor, con una sonrisa, elige la mesa más próxima a la mía. Él se le ve relajado, su acompañante, viste morros. Mientras se sientan, siguen hablando: “Con tanta parada no llegaremos nunca”—protesta ella—.“Preciosa, vale más llegar tarde en este mundo que temprano al otro” —le replica él, tras pedirle al camarero lo mismo que yo sostengo en una mano—. “¡Que trágico te pones!”—continua ella—. “Me tomo la carretera con calma hasta que me confirmen que lo del domingo de resurrección es cierto”.Ella intenta no sonreír. Yo ni intento, sólo alzo mi copa en señal de conformidad.Justo un minuto después, llegan alborotando, como siempre, los míos.(Sumamos esta receta al reto: Salmorejo vs Gazpacho, los dos platos icónicos de la gastronomía española).#SalmorejoVsGazpacho##mycoffeetime

Receta de mi abuela✨ como ella le dice porra crua, esta con mi toque 😋

Estoy en lucha constante con el salmorejo y el gazpacho andaluz, nunca me decido por cuál está más rico! 😫

Cómo últimamente hace tanto calor y aprovechando que nos queremos poner morenitos me decidí a hacer otro salmorejo diferente. #salmorejonaranja #vitaminaA #crudivoro #vegano #singluten #ricorico #sinlactosa #saludable

Este salmorejo es al estilo de mi abuela, me encanta y es muy fácil de hacer. Para esta época del año genial, a mí me gusta tanto que lo preparo todas las semanas. Espero que lo disfrutéis como yo

El salmorejo es una crema de tomate, ajo, aceite de oliva y una cierta cantidad de miga de pan, que se suele acompañar de huevo cocido y jamón serrano.Es una receta sencilla y barata de la gastronomía andaluza, más concretamente de Córdoba.#WeekendTour

Es fresca y saludable un buen entrante

Parece que el sol nos está cogiendo gusto, así que hay que empezar a hacer recetas más de este tiempo, como este salmorejo cordobés.En sí la receta no tiene nada especial, salvo el truco del jamón.Normalmente se ponen taquitos de jamón con el salmorejo, pero yo, lo que hago es cortar el jamón envasado al vacío sin separar las lonchas.De esta forma hago taquitos de jamón, pero se deshacen en la boca. (En la foto de abajo se pueden apreciar las diferentes lonchas).Se nota la diferencia.Esta es una receta que se puede hacer, bien con la batidora, o bien con la thermomix. En el último caso, habrá que utilizar la velocidad 5, que es la velocidad que tritura, y en el último paso, alternar 5,7 y 9.