Salmorejo con manzana vegano y sin gluten🍅

#weekendreto#cocinadeveranoSi al salmorejo tradicional le añades manzana tipo golden y le restas parte del pan o todo (apto para celíacos) tendrás esta sopa fría saludable.

Familia esta semana Cookpad nos invita a jugar a los detectives 🕵️‍♀️, tengo claras 3 recetas de las que entran en juego y de sus autores, hay una que aún no he conseguido saber de quien es 🤔, esta sabía que la haría sin duda siendo además de mi niña @lacocinadencarni, que delicia, gracias por compartir, vamos a la cocina. #turecetamesuena 🧐

Soy cordobesa, pero me sienta mal el ajo y no suelo añadir sal a las comidas, así que por eso mi salmorejo es un poco/bastante especial😅. Esta receta me la ha dado mi cuñaita. Ella la prepara y le añade ajo y aguacate

Perfecto para el verano (y el resto del año)

ULTIMAMENTE ME HA DADO AÑADIR MANZANA A CASI TODO Y LA VERDAD QUE ESTA TODO A LO QUE LE PONGO RIQUISIMO COMO POR EJEMPLO LOS [CANELONES](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11943-canelones-trufados-a-la-catalana-con-manzana) HE ECHO ESTE SALMOREJO ANDALUZ CAMBIANDO EL PAN POR MANZANA , REALMENTE DELICIOSO Y CON MENOS CALORIASY PUESTO EN COPITAS O VASITOS UN ESCELENTE APERITIVO PARA UNA FIESTA

Una buena forma de tomar salmorejo saludable, ya que no lleva pan. He sustituido los ingredientes más calóricos de la receta original por alguno más ligero. Reduciendo así al mínimo la cantidad de aceite de oliva, y sustituyendo el pan por un espesante saludable y natural: la manzana. El sabor os va a sorprender porque es el de siempre con un regustillo dulce al final. Buenísimo.#CookpadCocinaConAlexa

Para el veranito.

Esta receta de mi madre es una opción muy rica del salmorejo pero sin pan, ya que lo sustituye por manzana.#revistacookpad

El salmorejo, es una sopa fría apta para cualquier época de año, aunque se toma más en verano. Es parecido al gazpacho pero varían sus ingredientes, aunque el principal es el tomate.

Hablando con unas amigas una de ellas me comentó de sustituir el pan por manzanas golden y hay que reconocer que está deliciosa 😋

📜📷 Receta y fotos realizadas el 08/06/2025, en la jarra de la batidora. Ver fotos abajo.🔸Al salmorejo, además de tomate le puedes añadir, fruta, como en este caso manzanas, de esta forma tomas verduras y fruta.🔸Receta tomada de directoalpaladar, realizada con Thermomix, yo adaptada a mi gusto y con Minipimer.🔸Ya puede ver la receta en mi #YouTube en mi perfil#aceitedeoliva #ajo #blogelrinconcito #fruta #huevococido #latatomatetriturado #manzanasgolden #picatostestostados #recetacasera #sal #salmorejo #Salmorejocasero #SalmorejodetomateyManzana #tacosjamón #tomatedepera #vinagredemanzana

La verdad es que el salmorejo con pan también me gusta bastante, pero éste es más suave. No sabría cual elegir entre las 2 opciones 😅 #CuchillosArcos

Recete espectacular de verano

Con estas calores, algo frío

doloresgarrido

Mi versión de esta receta española.

Con estas temperaturas apetece siempre algo fresquito, así que me he decidido a hacer este salmorejo diferente bajo en calorías y saciante. #salmorejodiferente #sopafria #sanoyfresquito #sanoynatural #bajoencalorias #sinlactosa #saciante #refrescante #cocinadeverano #weekendreto

Esta crema de tomate está indicado para tomar como entrante. Tanto en verano como en invierno. No lleva miga de pan, la berenjena hace el mismo labor.

Yo soy súper fan de la remolacha, y este salmorejo es una de mis formas favoritas de comerla 😍 Lo bueno es que si no os gusta demasiado, podéis reducir la cantidad de remolacha y así seguirá aportando color sin dar demasiado sabor 👌 #singluten #sinpan

Por que no darle un toque diferente a una receta tan saludable y tradicional como es el salmorejo ? En casa se come muchísimo y es sumamente sencillo de realizar .Hoy he querido traeros esta versión con un sabor suave y muy rico !! Espero que os guste !!#fácil #sano #ideas

#yococinoencasa#equipobomba#escueladecocinacookpad#libro3#cocinafamiliar#lasrecetasdemamáUna forma saludable y saciante de salmorejo. Sin pan, con frutos secos. Sin duda, delicioso, apto para las olas de calor del verano o cuando te apetece algo fresquito de la nevera.🍅🍅🍅 Si no os gusta la cebolleta y el apio, optar por un diente de ajo y 2 tallos de perejil fresco o cilantro. Si no podéis comer almendras, optar por granos de maíz tostados.Sabias que: comer tomates es garantía de salud?El consumo regular de esta hortaliza, tan versátil como sabrosa, aporta numerosos beneficios para tu salud. Ayuda a disminuir la alergia primaveral, asma y inflamación de próstata. El pigmento rojo licopeno ayuda reducir el colesterol y previne la perdida de visión.Cuando el tomate se consuma crudo, evita tirar la piel, donde se encuentra la mayor cantidad de fibra, vitaminas y minerales. No tirar las semillas, aún que puede resultar indigestas, el zumo que le rodea, tiene propiedades anticoagulantes y disminuye el riesgo de trombosis.

Si bien el gazpacho me gusta te reconozco que soy más de salmorejo, así que te traigo mi favorito 😘La remolacha es un ingrediente que me encanta tanto por el color como por el sabor y te apaña desde ensaladas hasta cremas frías como esta. De verdad que el sabor que le da y el color queda espectacular💗👌Además como es muy fácil hacer cantidad para que sobre lo hago siempre sin pan de ningún tipo, ya que de esa manera lo puedo compartir con mi pareja y así lo disfrutamos todos 😋#recetasfresquitas #singluten #sinlactosa #salmorejo #remolacha

Sano y delicioso, sin pan

#CookpadCocinaConAlexa #sinpan

🍅🧄🍏🥬Me gusta llamarle porra antequerana y los malagueños debemos llamarle porra antequerana, pero es inevitable llamarle salmorejo y es que el salmorejo ha salido de Andalucía, se conoce en toda España y me atrevería decir que en muchas partes del mundo. Me gusta hacerla con nuestros propios tomates, nunca le pongo pimiento ni cebolla y esta vez he añadido manzana que le da un toque.#revistacookpad

El verano es la época de lo fresquito y en mi casa hacemos muchos gazpachos y salmorejos para combatir el calor.Hace tiempo os compartí la receta del gazpacho de mi padre y ahora le toca a su salmorejo.Espero que os guste. ❤️

Una manera de salmorejo sin pan, igual de rico y cremoso