El salmorejo, es una sopa fría apta para cualquier época de año, aunque se toma más en verano. Es parecido al gazpacho pero varían sus ingredientes, aunque el principal es el tomate.

Una buena forma de tomar salmorejo saludable, ya que no lleva pan. He sustituido los ingredientes más calóricos de la receta original por alguno más ligero. Reduciendo así al mínimo la cantidad de aceite de oliva, y sustituyendo el pan por un espesante saludable y natural: la manzana. El sabor os va a sorprender porque es el de siempre con un regustillo dulce al final. Buenísimo.#CookpadCocinaConAlexa

Hablando con unas amigas una de ellas me comentó de sustituir el pan por manzanas golden y hay que reconocer que está deliciosa 😋

Estupenda Sopa fría sin tomate que te encantará. No te la pierdas.Video: https://youtu.be/2mY2RCdu5xk

Aunque sé distancia un poquito del verdadero salmorejo cordobés..( qué también lo tenéis en mi perfil ) esta modalidad es estupenda también, una deliciosa forma más de disfrutar de nuestros productos...

#salmorejo#remolacha#quesocurado

ULTIMAMENTE ME HA DADO AÑADIR MANZANA A CASI TODO Y LA VERDAD QUE ESTA TODO A LO QUE LE PONGO RIQUISIMO COMO POR EJEMPLO LOS [CANELONES](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11943-canelones-trufados-a-la-catalana-con-manzana) HE ECHO ESTE SALMOREJO ANDALUZ CAMBIANDO EL PAN POR MANZANA , REALMENTE DELICIOSO Y CON MENOS CALORIASY PUESTO EN COPITAS O VASITOS UN ESCELENTE APERITIVO PARA UNA FIESTA

Receta fresca y deliciosa, no dejéis de probarla, seguro que os sorprende.

Familia nada mejor para comer sano y fresquito con este calor, sano, sano, sano y delicioso y muy bien de precio, vamos a la cocina.

Para dar un poco de color al salmorejo tradicional

Otra versión de salmorejo andaluz, sin tomate, de remolacha con queso azul y nueces

Para el veranito.

Receta sencillisima y muy buena! La remolacha le queda genial!Nosotros solemos acompañar el salmorejo con jamón serrano, pero ahora hemos probado con anchoas y queda espectacular!#cookpadcocinaconalexa#mirecetario

📜receta en mi Shorts en YouTube https://youtube.com/shorts/XEvjjo-pwJw?feature=share📜📷 Receta y fotos realizadas el 08/06/2025, en la jarra de la batidora. Ver fotos abajo.🔸Al salmorejo, además de tomate le puedes añadir, fruta, como en este caso manzanas, de esta forma tomas verduras y fruta.🔸Receta tomada de directoalpaladar, realizada con Thermomix, yo adaptada a mi gusto y con Minipimer.🔸Ya puede ver la receta en mi #YouTube en mi perfil#aceitedeoliva #ajo #blogelrinconcito #fruta #huevococido #latatomatetriturado #manzanasgolden #picatostestostados #recetacasera #sal #salmorejo #Salmorejocasero #SalmorejodetomateyManzana #tacosjamón #tomatedepera #vinagredemanzana

Si pensabas que en agosto íbamos a faltar a nuestra publicación semanal es que no nos conoces. Desde el Imperio te recomendamos para pasar estos calores un ‪#‎salmorejo‬ de remolacha sin panVídeo receta https://youtu.be/a8ipexY-11E

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#weekendreto#cocinadeveranoSi al salmorejo tradicional le añades manzana tipo golden y le restas parte del pan o todo (apto para celíacos) tendrás esta sopa fría saludable.

Una receta típica de mi tierra con un matiz moderno que creo que le favorece.

Con estas calores, algo frío

Ufffff, dificilísima receta y para poco aprovechamiento. ☺️

Súper ricooooooo

Soy cordobesa, pero me sienta mal el ajo y no suelo añadir sal a las comidas, así que por eso mi salmorejo es un poco/bastante especial😅. Esta receta me la ha dado mi cuñaita. Ella la prepara y le añade ajo y aguacate

Recete espectacular de verano