Tarta de choclo con base de harina de maíz
Myriam @cook_18262972
Vi esta base de tarta en El Gourmet. La preparo Osvaldo Gross con otro relleno. La probé y es muy rica. Por eso la quise compartir. Tambien queda muy rica rellena de jamon, queso y rodajas de tomate.
Tarta de choclo con base de harina de maíz
Vi esta base de tarta en El Gourmet. La preparo Osvaldo Gross con otro relleno. La probé y es muy rica. Por eso la quise compartir. Tambien queda muy rica rellena de jamon, queso y rodajas de tomate.
Paso a paso
- 1
En una ollita poner agua con un caldito de verduras, aceite y sal. Añadir la polenta de una vez, mezclar y llevar al fuego revolviendo hasta que se despegue del borde
- 2
Mientras está caliente. Aceitar una tartera de 24 cm y cubrirla con poriones de la polenta. Ir estirandola y formar los bordes con la ayuda de una espátula o cuchara (humedecerla un poquito con agua si fuese necesario) emprolijar los bordes
- 3
Preparar el relleno dorando una cebolla en aceite. Espolvorear con harina y cocinar 1 minuto. Agregar leche hasta formar una salsa blanca espesita. Agregar la lata de choclo. Cocinar 5 minutos. Condimentar a gusto. Retirar del.fuego y agregar un huevo. Queso rallado
- 4
Volcar el relleno en la tartera cubrir con queso fresco y cocinar a 180 grados por 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Myriam le encantará ver cómo quedó.
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