Tom Yam Udang ala Thai menggunakan stock udang

Petang-petang time hujan-hujan Gini makan pula bihun tom yam panas-panas, pedas-pedas, masam. Apa nak cakap. Layan...#daunketumbar (1 point)#daunlimaupurut (1 point)#cilithai (2 point)#lengkuas (1 point)#limaunipis (1 point)#serai (1 point)#sosnampla (2 point)#sotong (3 point)#tomato (1 point)#GlobalApron2024

Tom yam ialah sejenis sup yang berasal daripada Thailand. Untuk memasak tom yam kena pastikan rasanya pedas, masam dan pekat. Tom yam berisikan ayam yang dipotong kecil-kecil dikombinasikan bersama rempah seperti serai, daun limau purut, halia dan cili.Petua rahsia yang jarang diketahui ramai dalam memasak tom yam ialah akar ketumbar dan lengkuas. Daun ketumbar juga merupakan bahan penyedap rahsia alami tom yam. Jangan silap membezakan daun ketumbar dengan daun sup ya.

Bila dah boring goreng bihun biasa, kak long cuba goreng bihun perisa tom yam. Biasa kalau bihun tom yam mesti berkuah. Tapi kali ini versi goreng. Jom kita try resepi bihun goreng tom yam.#goldenapron2020

Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭Sawasdee🤗Ingat Thai ingat Tom yum..Tom yum atau tom yam (Thai: ต้มยำ, )ialah koleksi masakan sup pedas dan masam Thai. Rasa yang kuat, pedas dan masam menjadikannya sangat popular dalam masakan Thai.Nama "tom yam" terdiri daripada dua perkataan bahasa Thai. "Tom" merujuk kepada proses mendidih, manakala "Yam" bermaksud bercampur.Di Thailand, Tom Yam boleh didapati dalam pelbagai jenis, yang paling popular ialah "Tom Yam Nam Khon" (Sup Tom Yam Berkrim), dan "Tom Yam Nam Sai"(Sup Tom Yam Jernih). Sup ini mempunyai pelbagai bahan utama, termasuk udang, daging, ayam dan makanan laut.. Jom start challenge dgn hidangan Tom yum🤭Ayam (1 p)Tomato (1 p)Serai (1 p)Halia (1 p)Lengkuas (1 p)Daun ketumbar (1 p)Daun limau purut (1 p)Limau nipis (1 p)Cili Thai (2 p)Sos nampla (2 p)Pes cili thai (2 p)Total= 14 p✅#GlobalApron2024#Challenge33#ATasteofThai#AyamTomatoSeraiHaliaLengkuasDaunketumbar#DaunlimaupurutLimaunipisCilithaiSosnamplaPescilithai2284/3K427/2024

Sedapnya kalau ada kelapa muda, boleh buat tom yam kelapa.Aritu cikgu ada tgk cara yatiekitchen buat tom yam kelapa ala thai dan cikgu dah cuba, memang sedap. Rahsianya ialah thai palm sugar kalau tak ada gantikan dengan gula batu.Tak yah pening2.. guna pes tom yam putih adabi je.

Untuk pes tom yam boleh juga gunakan untuk menggoreng daging selain masak yang berkuah,rasa masam manis kuah sangat serasi bersama daging.#CookpadApron2025

#goldenapron2020#minggu25Selalu kita masak tom yam ayam, tom yam daging, tom yam seafood atau tom yam campur.Apa kata cuba masak tom yam ikan. Agak jarang orang masak. Sedap juga tau. Resepi tom yam ikan nie selalu arwah mak masak masa kecik dedulu. Biasanya guna ikan bawal.Kebetulan stok ikan bawal dalam peti sejuk ada, jadi kali nie saya masak tom yam ikan bawal. Sedap tau bila dimakan bersama nasi panas dan sambal belacan.Lagipun sebut jea tom yam, semua orang dah pasti bayangkan rasa macam mana. Jom cuba resepi ini😘

Masa kerja dulu, ada satu kedai jual Bihun Goreng Tom Yam, sedap sangat. Tapi dalam otak teringat juga keenakan Mee Goreng Basah kedai lain pula.Atas kerinduan kepada dua masakan itu, terhasil lah Mee Goreng Tom Yam Basah. Lepas masak tadi, terus makan. Alhamdulillah. Puas hati sebab sedap.#GlobalApron2024#Challenge8#PotLuck#MeeKuningUdangSotongTepungJagungBuahOrenCendawanTimunMee kuningUdangSotongTepung jagungBuah OrenCendawanTimun

#goldenapron2020 #lastweekgoldenapronBertom yam udang harimau ala Thai hari ni..udang hasil suami pancing semalam..alhamdulillah..rezki dapat la 25 ekor..suami jgk yg request buat tom yam ni..saya pun dah lama sgt tak buat tom yam..Ya Allah..sedap sgt dgn udangnya yg fresh2..isinya manis sgt..saya & suami bertambah2 makan nasi & hirup kuah😋😋

#oden#goldenapron2020Sofiah tak pernah makan oden. Mak kata, resipi oden, biasanya ada campuran rasa asam pedas dan tom yam. Sofiah tak suka, kalau campur rasa. Jadi, mak kata, buat tom yam sahaja. Tapi, kita cucukkan ayam ala ala steamboat.

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#cilithai #daunketumbar #daunlimaupurut #gulanisanthai #lengkuas #limaunipis #pescilithai #serai #sosnampla #sotong #tomatoTom Yam. Masakan Thai yang sinonim dengan selera orang Malaysia. Wajib laa order atau masak tom yam ni. Tom Yam ada variasi jugak. Ada Tom Yam Putih, ada Tom Yam Nam Khon (creamy tomyam) dan fevret faa, Tom Yam Nam Sai (clear soup tomyam). Faa suka sangat tomyam terlalubpekat berempah dan pekat creamy. Suka tomyam yang clear je, tapi penuh dengan rasa.