Seafood Tom yam
Tom yam ialah sejenis sup yang berasal daripada Thailand. Untuk memasak tom yam kena pastikan rasanya pedas, masam dan pekat. Tom yam berisikan ayam yang dipotong kecil-kecil dikombinasikan bersama rempah seperti serai, daun limau purut, halia dan cili.
Petua rahsia yang jarang diketahui ramai dalam memasak tom yam ialah akar ketumbar dan lengkuas. Daun ketumbar juga merupakan bahan penyedap rahsia alami tom yam. Jangan silap membezakan daun ketumbar dengan daun sup ya.
Seafood Tom yam
Tom yam ialah sejenis sup yang berasal daripada Thailand. Untuk memasak tom yam kena pastikan rasanya pedas, masam dan pekat. Tom yam berisikan ayam yang dipotong kecil-kecil dikombinasikan bersama rempah seperti serai, daun limau purut, halia dan cili.
Petua rahsia yang jarang diketahui ramai dalam memasak tom yam ialah akar ketumbar dan lengkuas. Daun ketumbar juga merupakan bahan penyedap rahsia alami tom yam. Jangan silap membezakan daun ketumbar dengan daun sup ya.
Cara Memasak
- 1
Masukkan 2 liter air atau lebih sedikit.
Kemudian masukkan akar ketumbar yang telah dicuci bersih.
- 2
Bila air mendidih, masukkan ayam terlebih dahulu. Rebus hingga ayam bertukar warna menjadi putih.
- 3
Masukkan bawang besar, bawang putih dan daun limau purut, serai, cili padi dan lengkuas
- 4
Bila sudah sebati mendidih, masukkan sayur sayuran
- 5
Kemudian masukkan pes tom yam, sos ikan, perahan limau nipis dan garam.
- 6
Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Biarkan sebentar.
- 7
Tutup api masukkan susu cair dan daun ketumbar. Bolehlah dihidangkan semasa masih panas panas.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Tom Yam Sea Foods Tom Yam Sea Foods
Tom Yam berasal dari negara Thailand.Tom yam sejenis menu yang berkuah/ sup yang mesti ada rasa masam yang ketara dan pedas Yang di reneh dengan herba iaitu daun limau purut dan serai.
-
👩🍳Tom Yum Ayam Thai 🇹🇭 👩🍳Tom Yum Ayam Thai 🇹🇭
Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭Sawasdee🤗Ingat Thai ingat Tom yum..Tom yum atau tom yam (Thai: ต้มยำ, )ialah koleksi masakan sup pedas dan masam Thai. Rasa yang kuat, pedas dan masam menjadikannya sangat popular dalam masakan Thai.Nama "tom yam" terdiri daripada dua perkataan bahasa Thai. "Tom" merujuk kepada proses mendidih, manakala "Yam" bermaksud bercampur.Di Thailand, Tom Yam boleh didapati dalam pelbagai jenis, yang paling popular ialah "Tom Yam Nam Khon" (Sup Tom Yam Berkrim), dan "Tom Yam Nam Sai"(Sup Tom Yam Jernih). Sup ini mempunyai pelbagai bahan utama, termasuk udang, daging, ayam dan makanan laut.. Jom start challenge dgn hidangan Tom yum🤭Ayam (1 p)Tomato (1 p)Serai (1 p)Halia (1 p)Lengkuas (1 p)Daun ketumbar (1 p)Daun limau purut (1 p)Limau nipis (1 p)Cili Thai (2 p)Sos nampla (2 p)Pes cili thai (2 p)Total= 14 p✅#GlobalApron2024#Challenge33#ATasteofThai#AyamTomatoSeraiHaliaLengkuasDaunketumbar#DaunlimaupurutLimaunipisCilithaiSosnamplaPescilithai2284/3K427/2024
-
Tom Yam Udang Tom Yam Udang
Resepi Tom Yam Udang kali ini, Kak Long letak daun ketumbar. Sebenarnya daun ketumbar banyak khasiatnya. Dulu Kak Long tak suka bau daun ketumbar sebab bau ia terlalu kuat dan tekak tak boleh terima . Tapi lelama eh.. macam sedap la pula. Sekarang daun ketumbar Kak Long makan buat ulam. Bagus untuk turunkan gula dalam darah, tekanan darah tinggi dan mengurangkan risiko sakit jantung. Dalam masakan Tom Yam Udang kali ini bukan saja daun ketumbar Kak Long gunakan tetapi Kak Long gunakan juga akar ketumbar di rebus dan di masukkan ke dalam kuah Tom Yam. Untuk asam, Kak Long tak guna asam limau, tetapi Kak Long gantikan dengan asam keping. Manakala untuk perasa masin Kak Long gunakan air sotong sahaja tanpa memasukkan garam .#CookEveryPart4
-
Tom Yam (guna daun ketumbar jawa) Tom Yam (guna daun ketumbar jawa)
Pertama kali masak tom yam guna daun ketumbar jawa. Rasanya sama macam daun ketumbar juga, tapi ketumbar jawa lagi umphhh.Pokok ketumbar jawa ni saya beli dari nursery. Gemuk-gemuk daunnya. Bau dan aromanya sangat kuat.
-
-
Mee Segera Tom Yam ala Oden Mee Segera Tom Yam ala Oden
#goldenapron2020#odenOden. Apa tu? Tak pernah makan. Tengok Google, banyak resipi kata, kena campur pes asam pedas dan pes tom yam. Alia guna, apa yang ada di rumah. Cuma, bebola ikan, baru beli tadi.
-
Tom Yam Thai Tom Yam Thai
Resepi ni pernah dapat dulu dalam group fb Masak Apa Hari Ni? Simple dan sedap. Kuah dia rasa sama macam kat kedai siam. Resepi asal ada tambah susu cair tapi saya tak pakai. Kalau tambah kuah tom yam lebih pekat dan rasa lemak-lemak gitu.
-
Tom yam sotong Tom yam sotong
Tom yam memang kesukaan anak dara saya. Lagi-lagi lah tom yam makanan laut. Sudah lama juga tak menyediakan menu tom yam tapi hari ni saya sengaja buat lebihkan sotong berbanding sayur-sayuran. #goldenapron2020
-
Tom Yam Putih Adabi Tom Yam Putih Adabi
Minggu ni adalah minggu yang sangat-sangat sibuk. Banyak urusan nak diselesaikan, dengan pdpr anak-anak lagi. So makanya masak yang simple-simple jelah ye.Saya guna pes tom yam putih adabi. Senang sangat, cepat dan yang penting sedap. -
Tom Yam Cendawan Susu Cair Tom Yam Cendawan Susu Cair
Rasa lemak susu cair yang berpadanan dengan rasa masam pes tom yam dan wangi semerbak serbuk daun limau purut. Sesuai dimakan dengan bihun dan kuetiau.
-
Mee Goreng Tom Yam Basah Mee Goreng Tom Yam Basah
Masa kerja dulu, ada satu kedai jual Bihun Goreng Tom Yam, sedap sangat. Tapi dalam otak teringat juga keenakan Mee Goreng Basah kedai lain pula.Atas kerinduan kepada dua masakan itu, terhasil lah Mee Goreng Tom Yam Basah. Lepas masak tadi, terus makan. Alhamdulillah. Puas hati sebab sedap.#GlobalApron2024#Challenge8#PotLuck#MeeKuningUdangSotongTepungJagungBuahOrenCendawanTimunMee kuningUdangSotongTepung jagungBuah OrenCendawanTimun -
Tom yam ayam Tom yam ayam
Memang kegemaran keluarga.. tom yam saya simple jek tapi ummh.. 🥰🥰
Lebih Banyak Resipi
Komen