Ensalada de fresas y uvas verdes

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
México.

Como #yosoyasí y por lo fresco y natural de los ingredientes usados, preparé esta deliciosa ensalada.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 8 hojaslechuga romana lavadas y desinfectadas
  2. 1/3pepino, pelado, sin semillas, cortado en cuadros pequeños
  3. 10fresas, lavadas y desinfectadas
  4. 10uvas verdes, lavadas y desinfectadas
  5. 2 rebanadasaguacate
  6. 2 ramasalbahaca, lavadas y desinfectadas, sus hojas, picadas
  7. 100 grsqueso canasto o panela
  8. al gustomezcla de semillas: cacahuate, girasol, calabaza
  9. Vinagreta
  10. al gustoaceite de oliva, con tomillo, orégano, hojuelas de ajo
  11. al gustovinagre balsámico
  12. al gustosal negra de Hawaii

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortar las hojas de lechuga y disponer al fondo. Cortar el resto de componentes de la ensalada incluyendoel queso, finamente. Agregar las semillas.

  2. 2

    Hacer la vinagreta, revolver y verter sobre la ensalada. Agregar la sal, puede ser sal de mar, del Himalaya o sal fina. La vinagreta, se puede hacer antes, para potenciar el sabor.

  3. 3

    Comprobar sazón, agregar lo que haga falta.

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Escrita por

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
México.
No soy chef. Soy vegetariano, aunque las recetas aquí expuestas, la mayoría sean veganas. Les comparto con mucho gusto estos guisado veganos. Se ven laboriosos y con muchos ingredientes, por la necesidad de aproximar el sabor a los guisos originales. Por eso en ocasiones les incorporo, sobretodo especies, que la receta carnívora, no lleva.
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