Budín de banana y nuez

Vanesa Macías
Vanesa Macías @VaneMacias

No recuerdo cómo llegué a esta receta, un poco diferente a la original. Pero siempre me trae recuerdos de compartir con bellas amistades este rico budín. Ojalá a vos también te sume hermosos recuerdos de momentos compartidos con seres queridos

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Ingredientes

1 hora
6 personas
  1. 150 grmanteca pomada
  2. 175 grazúcar
  3. 2bananas maduras (de esas que estás a punto de pasar a mejor vida)
  4. 4huevos
  5. 100 grnueces (mixeadas al tamaño que te guste, si queres notar los trozos las mixeas menos)
  6. 290 grharina leudante

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Una vez preparados los ingredientes batimos con batidora preferentemente la manteca con el azúcar hasta lograr una crema casi blanca)👇🏻

  2. 2

    Continuamos batiendo o incorporamos los huevos de a 1

  3. 3

    Pisamos las bananas con un tenedor y las agregamos en la mezcla y continuamos batiendo

  4. 4

    Agregamos las nueces, batimos un poco más y apagamos la batidora.

  5. 5

    Incorporamos tamizando y haciendo movimientos envolventes la harina al menos e 3 partes. Queda una masa de consistencia media/ firme.

  6. 6

    Llevar a molde previamente enmantecado y enharinado a horno medio- bajo hasta introducir un cuchillo en el centro y que salga seco. En la olla famosa con savarin n24 35’ aprox. En horno de 45-60’

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Comentarios

Norali
Norali @norali
Amo los budines de banana y este pasó a mi colección de pendientes para probar ! me encantan tus recetas y cada detalle que comparíis. Una genia

Escrita por

Vanesa Macías
Vanesa Macías @VaneMacias

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