Αυτές τις μέρες φάγαμε πάρα πολύ κρέας, το βαρέθηκα και είπα να κάνω αυτό που μου αρέσει πραγματικά! Το αγαπημένο μου κέικ με φρούτα του δάσους. Έχω κάνει πολλές φορές και ποτέ δεν το βαριέμαι. Με ένα φλιτζάνι καφέ ότι πρέπει.#χρώμα #πρωινό #ήρθαγιαναμείνω #κέικ #φρούτα #εύκολο #γλυκά

Κέικ με άρωμα φρούτα του δάσους, βανίλια και λεμόνι, πολύ αφράτο και ελαφρύ, χωρίς αυγά και βούτυρο.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ βάζω ένα γερμανικό τσάι που έχω αλλά κυκλοφορούν και εδώ με γεύσεις φρούτων. Τη συνταγή την ανακάλυψα μόνη μου από μια συνταγή που είχα κι έλεγε σκέτο νερό στο κέικ και σκέφτηκα να αρωματίσω το νερό. Το τσάι που βάζω εγώ είναι κόκκινο που σημαίνει ότι κάπως γλυκίζει. Το μείγμα διπλασιάζεται μόλις ψηθεί και γίνεται τόσο αφράτο που θες να φας όλο το ταψί!

Την ιδέα πήρα από: Τριάδα . Αλλά άλλαξα κάποια πράγματα και έγινε το δικό μου φοβερό κέικ! Συνιστώ ανεπιφύλακτα !#ιδέα #έμπνευση #κέικ #φρούτα #φούρνο #χρώμα #γλυκό #απλό

Ένα κέικ που το φτιάχνουμε γρήγορα, είναι πεντανόστιμο και γεμάτο χρώματα και αρώματα του δάσους. Δοκιμάστε το!!💙💙Αφιερωμένο στη Στρουμφίτα μου !!💙💙

Κανονικά ήταν συνταγή για μάφινς αλλά αν την πειράξεις λίγο γίνεται υπέροχο κέικ

#χρυσόπιρούνιΧωρίς λάδι, αβγά και γάλα και όμως νόστιμο, μυρωδάτο και χορταστικό. Το φτιάχνω συχνά σε ημέρες αυστηρής νηστείας. Φρούτα βάζω απ' αυτά που έχω στην κατάψυξη. Συνήθως είναι οι φράουλες, τα βύσσινα η τα μύρτιλλα. Ανάμικτα ή μόνο ένα είδος. Ο,τι έχω. Από τα φρέσκα παίρνω μήλα, ροδάκινα, δαμάσκηνα, αναλόγως  την εποχή.Από μυρωδικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κανέλα, κακουλέ, βανίλια.Τα ψήνουμε σε ατομικά φορμακια ή μια μεγάλη φόρμα.Μπορούμε να βάλουμε έτοιμο φυτικό γάλα, ή όπως κάνω συνήθως, να φτιάξουμε μόνοι μας.Αυτήν την φορά έφτιαξα από φουντούκια.Για αυτήν την συνταγή δεν σουρώνω το γάλα, το αφήνω με τον αλεσμένο καρπό.

Ένα ιδιαίτερο γευστικό κέικ με σουσάμι και προσθήκη αποξηραμένων φρούτων και νιφάδες λευκής σοκολάτας. Τα αποξηραμένα φρούτα που χρησιμοποίησα είναι μαύρα μύρτιλλα (Blueberry) και αποξηραμένα βύσσινα με φυσικό χυμό μήλου.

Υγιεινό και νόστιμο!Τα αποξηραμένα φρούτα δεν χρειάζονται όταν υπάρχουν φρέσκα και νόστιμα!Προσθέτουν περισσότερη υγρασία στο κέικ που την χρειάζεται για να γίνει αφράτο.

Πάντα προσπαθώ να βρίσκω συνταγές που να είναι εύκολες στην εκτέλεση αλλά να είναι και νόστιμες!!!Αυτό το κέικ που γίνεται όλο χωρίς μίξερ είναι μια από αυτές .#2020

Ένα δροσερό ξινούτσικο κέικ με φρούτα που ψήνονται μαζί με το κέικ και γίνονται σαν μαρμελάδα. Ψήνεται με τα φρούτα από κάτω και το κέικ από πάνω και μετά το ψήσιμο το γυρίζουμε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα φρούτα, αρκεί να είναι σαρκώδη και ώριμα. Εγώ προτιμώ την καλοκαιρινή εκδοχή με δαμάσκηνα, ροδάκινα ή βερίκοκα ή συνδυασμούς αυτών. Το χειμώνα μπορείτε να το ψήσετε με μήλα και/ή αχλάδια και κανέλλα αντί για μοσχοκάρυδο.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή αυτή τη δοκίμασα πρώτη φορά από τα χεράκια της μαμάς μου που της είχαν φέρει πολλά βερίκοκα και ήθελε να τα κάνει κάτι. Δεν ξέρω από πού τη βρήκε, αλλά σίγουρα έχει μπει στις κλασικές καλοκαιρινές συνταγές της οικογένειας.Πριν βάλετε το ταψί στο φούρνο, καλό είναι να βάλετε το ταψάκι σας σε ένα επίπεδο ταψί, σε περίπτωση που βράσει πολύ το σιρόπι των φρούτων και χυθεί στο φούρνο σας. Αυτό μπορεί να συμβεί αν δεν είναι πολύ ψηλό το ταψί που χρησιμοποιείτε και την έχω πάθει κι εγώ παλιότερα. Έχετε το νου σας όσο ψήνεται την πρώτη φορά που θα το δοκιμάσετε για να το απομακρύνετε από το φούρνο αν συμβεί αυτό.Υποθέτω ότι διατηρείται στο ψυγείο αν δε φαγωθεί όλο άμεσα. Στο σπίτι μας δεν επιβιώνει τίποτα μετά από μισή μέρα, οπότε δε χρειάστηκε ποτέ να το φυλάξουμε.