સૌપ્રથમ પલાળેલી બદામને છાલ કાઢીને લઈ પેસ્ટ બનાવી લો. હવે દૂધને ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય પછી ખાંડ અને બદામની પેસ્ટ ઉમેરી પાંચથી સાત મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી તેમાં કસ્ટર પાઉડર ઉમેરી લો.

હવે તેમાં ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરી બધું મિક્સ કરી લો. ગેસ બંધ કરી એક વાસણમાં લઈ ફ્રીઝમાં ઠંડું કરવા મૂકો. સર્વિન્ગ ગલાસમાં લઈ બદામની કતરણ નાખી બદામ શેક ઉમેરી ઠંડુ સર્વ કરો.