Sate komoh bakar

Ninik Suhartini
Ninik Suhartini @nikscook718293
Sidoarjo

Suasananya masih Idul Adha ... Jadi daging sapi atau kambing berlimpah tidak seperti hari - hari biasa. Supaya gak bosen dan gak bersantan2 yg kental dan bikin eneg coba bikin yg lebih variatif.
Untuk level pedesnya bisa menyesuaikan sesuai selera atau by request ... Hehehe.

#OlahanDagingQurban

Sate komoh bakar

11 orang berencana membuat resep ini

Suasananya masih Idul Adha ... Jadi daging sapi atau kambing berlimpah tidak seperti hari - hari biasa. Supaya gak bosen dan gak bersantan2 yg kental dan bikin eneg coba bikin yg lebih variatif.
Untuk level pedesnya bisa menyesuaikan sesuai selera atau by request ... Hehehe.

#OlahanDagingQurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 orang
  1. 500 grdaging sapi khas dalam
  2. 5 siungbawang putih
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 buahcabe merah
  5. 7 buahcabe rawit
  6. 1 ruas jempoljahe
  7. 1 ruas jempollengkuas
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 Sendok MakanKetumbar
  11. 3 butirkemiri sangrai
  12. Sejumputjintan
  13. 1 Sendok makangula pasir
  14. 1 sendok tehgaram
  15. 1/2 sendok tehkaldu jamur
  16. 2 sendok makankecap manis
  17. Daun salam
  18. 1 batangserai (di geprek)
  19. CCsantan kental (saya pakai fiber cream)

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Potong dadu daging kemudian cuci bersih

  2. 2

    Uleg / haluskan semua bumbu kecuali daun salam, serai dan kecap manis

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam. Sekitar 3 menit. Kemudian masukkan gading lalu aduk rata dan tambahkan air. Ukep sampai matang dan empuk.
    Jika belum matang tapi kuah sudah susut bisa di tambahkan air lagi dannukep lagi

  4. 4

    Masukkan kecap manis menjelang daging matang.
    Setelah matang dinginkan sebentar lalu di tusuk dgn tusuk sate.

  5. 5

    Bakar dengan menggunakan api arang sampai aroma satenya keluar. Angkat dan sajikan diatas piring dengan di lumuri sisa bumbu ungkepnya

  6. 6

    Sate komoh siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Suhartini
Ninik Suhartini @nikscook718293
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa