பாசுமதி அரிசியை அரைமணி நேரம் ஊறவைக்கவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் அரை லிட்டர் பாலுடன் ஊறவைத்த அரிசியை சேர்த்து அரை டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு 45 நிமிடம் குக்கரில் மிதமான தீயில் வேக விடவும்

ப்ரஷர் அடங்கியதும் மசித்து அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து விடவும்

ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து முந்திரியை நெய்யில் வறுத்து சேர்க்கவும்