Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grdaging sapi
  2. 2 batangsereh geprek
  3. 1 jempollengkuas geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 jarikayu manis
  7. 1 sdtmerica putih
  8. 2 sdtkaldu jamur
  9. 2 sdtgula pasir
  10. 1 sdmgula merah
  11. 2 sdtgaram
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 1.5 Lair
  14. 200 mlsantan instan
  15. secukupnyakol diiris halus
  16. secukupnyatomat dipotong-potong
  17. secukupnyacabe rawit utuh
  18. Bumbu Halus:
  19. 15 butirbawang merah
  20. 7 butirbawang putih
  21. seruasjahe
  22. seruaskunyit
  23. 10cabe merah keriting
  24. 25cabe rawit merah (sesuai selera)
  25. 1 sdmketumbar
  26. 3 buahkemiri yang sudah digongseng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging lalubpotong sesuai selera. Rebus sebebtar sampai mendidih untuk menghilangkan kotorannya

  2. 2

    Tiriskan daging, boleh dicuci agar daging bersih lalu sisihkan

  3. 3

    Blender bumbu halus lalu tumis bersama sereh, salam, daun jeruk hingga bumbu matang/tanak

  4. 4

    Masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, garam, dan kecap. Tahap ini saya masak menggunakan presto agar daging lebih cepat empuk

  5. 5

    Setelah selesai dipresto dan daging sudah empuk, rebus kembali bersama santan hingga mendidih lalu masukkan irisan kol, tomat, dan cabe rawit utuh. masak hingga sayuran sedikit layu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Rini Anggreini
Sri Rini Anggreini @Mamah_deeva
pada

Komentar (4)

Iie
Iie @iieolla_kenzie
Thanks bunda resep nya saya sudah coba dan rasa nya wenaaak

Resep Serupa