Pastel frío salado de salmón con pan de molde

cramonlv
cramonlv @cook_1098149
españa

Tarta de capas de pan de molde, surimi, salmón, huevo duro picado y gambas con mayonesa y huevo hilado como decoración. Hay que hacerla el día anterior y meterla con peso 2-3 Kg en la nevera.

Pastel frío salado de salmón con pan de molde

Tarta de capas de pan de molde, surimi, salmón, huevo duro picado y gambas con mayonesa y huevo hilado como decoración. Hay que hacerla el día anterior y meterla con peso 2-3 Kg en la nevera.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 250 gr.salmón ahumado de buena calidad
  2. pan de molde sin corteza
  3. 250 gr.surimi
  4. 2huevos cocidos
  5. 200 gr.gambas peladas y cocidas
  6. mayonesa suave
  7. huevo hilado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se forra un molde salmón y se van poniendo una capa de pan de molde bien aplastado con un rodillo y ligeramente untado de mayonesa.

  2. 2

    Una capa de surimi y otra más de pan de molde.

  3. 3

    Untamos una vez más de mayonesa y añadimos el huevo picado con las gambas también picadas, reservamos unas pocas enteras para adornar.

  4. 4

    Otra capa de pan con mayonesa y tapamos con un papel y ponemos el peso a la nevera.

  5. 5

    Al día siguiente des moldamos y bañamos de mayonesa y huevo hilado adornándolo con las gambas reservadas. Servir frío.

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