Pastel de salmón con pan de molde y mayonesa
Àngels @empordangels
#meapunto
Rico pastel de salmón frío, si lo haces el día anterior muchl mejor
Pastel de salmón con pan de molde y mayonesa
#meapunto
Rico pastel de salmón frío, si lo haces el día anterior muchl mejor
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la lechuga picada, el surimi rallado, los huevos cocidos picados y 5 cucharadas soperas de mayonesa. Mezclamos bien. Reservamos
- 2
Forramos un molde rectangular de aluminio con las lonchas de salmón ahumado. Procuramos que sobresalga un poco por los bordes
- 3
Untamos con mayonesa que hará de pegamento. Ponemos una capa de pan de molde encima de la capa inicial de salmón. Cubrimos con queso crema y rodajas finas de tomate.
- 4
Ponemos otra capa de pan de molde y cubrimos con la mezcla que habíamos reservado.
- 5
Cubrimos con una última capa de pan de molde, y doblamos sobre ella el salmón que sobra por los bordes.
- 6
Cubrimos con film de plástico, ponemos peso encima y refrigeramos al menos 4 horas.
- 7
Cortamos las esquinas del molde de aluminio y desmoldamos volcando sobre una bandeja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Àngels le encantará ver cómo quedó.
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