Pastel frío de pan de molde

Primeramente ponemos a hervir agua para hacer los huevos duros

Mientras se enfrían los huevos preparamos las 9 rebanadas de pan de molde. Lo ideal es usar pan sin corteza pero es indiferente, como en mi caso

Lavamos y cortamos estilo juliana la lechuga y la ponemos en un bol

Ahora cortamos bien pequeño los palitos de cangrejo y los añadimos al bol para mezclarlo con la lechuga

Ahora pelamos los huevos duros, los picamos y añadimos a otro bol

Acto seguido añadimos el atún en lata, desmenuzado y desechando el aceite.

Es hora de juntar las 3 rebanadas del segundo piso con la misma técnica anterior. Las untamos nuevamente con mayonesa y añadimos la mezcla huevo-atún

Para terminar añadimos las rebanadas de encima de todo, con la misma técnica que las otras 2 veces.

Para decorar un poco yo usé philadelphia, tanto para unir las ultimas rebanadas como para untarlas y añadir a continuación el salmón ahumado

Para terminar metemos el pastel en el frigorífico una hora aproximadamente (depende de la temperatura a que lo quieras). Una vez esté al gusto solo toca servir y disfrutar de una comida estival