Tongseng Daging Sapi Pedas Gurih

Dapur Risda
Dapur Risda @Risda_niiyis

Tongseng Daging Sapi Pedas Gurih

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi dan kikil (potong dadu)
  2. 100 grkol
  3. 300 grsantan
  4. Bumbu halus:
  5. 10 buahcabe merah
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 bijikemiri
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. Bumbu tambahan:
  12. 2 buahcabe merah (potong serong)
  13. 15 buahcabe rawit (belah 2)
  14. 1 batangsereh (potong/geprek)
  15. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  16. 2 siungbawang merah (iris)
  17. 2 siungbawang putih(iris)
  18. 2 buahtomat
  19. 3 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 1 batangdaun bawang (potong)
  22. 2 batangseledri (potong)
  23. Secukupnyaketumbar bubuk
  24. Secukupnyamerica bubuk
  25. 5 sdmkecap manis
  26. Air kaldu (sisa rebusan daging)
  27. Secukupnyakaldu sapi bubuk
  28. Secukupnyagaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Rebus daging hingga empuk
    Sembari menunggu dagingnta empuk siapkan bahan diantaranya bumbu halus dan bumbu pelengkap

  2. 2

    Iris kasar sayur kol, siapkan santan dan air kaldu sisa rebusan daging

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukkankan bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas daun salam dan daun jeruk, aduk hingga wangi, masukkan kaldu daging sedikit demi sedikit (disini saya tidak menggunakan tambahan air lgkarena air kaldunya cukup banyak)

  4. 4

    Bila sudah mendidih, kecilkan api, masukkan potongan dging, dan irisan cabe, tidak lupa tambahkan santan

  5. 5

    Aduk terus jangan sampai santan menggumpal,
    Masukkan potongan kol, aduk hingga layu, tambahkan potongan tomat daun seledri dan daun bawang, jangan lupa tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam

  6. 6

    Koreksi rasa...

    Walaaaaah,,,, tongseng sapi pedas gurih siap dinikmati....

    Jangan lupa kirim kreasi resepnya melalui cooksnap nya bun...
    Wassalam....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Risda
Dapur Risda @Risda_niiyis
pada
💞manjakan lidah keluarga dengan hidangan penuh cintaig:@risda_iiyis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa