Salmón rosado con crema de limón
virginia @virginias88
Hoy cociné con mi papá mucho pescado y mariscos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponer las piezas de salmón en una fuente. Salpimentar y agregar jugo de limón. Dejar marinando un rato.
- 2
Colocar en una fuente con oliva y manteca y mandar al horno para sellar.
- 3
Para la crema de limón, en una sartén poner la manteca y dorar el ajo con un poco de oliva.
- 4
Agregar el vino, jugo de medio limón y la ralladura. Agregar la harina y seguir revolviendo. A lo último incorporar las alcaparras. Mientras tanto volver a llevar el salmón al horno para terminar de cocinar.
- 5
Servir el salmón con la salsa. Yo acompañe con ensalada de rúcula y ensalada de cebolla morada, hinojo y naranja.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virginia le encantará ver cómo quedó.
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