Causa rellena de atún

Rosa Repetto
Rosa Repetto @RosaR4

#bicentenario Para cerrar la semana de Fiestas Patrias, qué mejor que una causa rellena de atún. Felices Fiestas Patrias 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

Causa rellena de atún

#bicentenario Para cerrar la semana de Fiestas Patrias, qué mejor que una causa rellena de atún. Felices Fiestas Patrias 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 1 kgpapa amarilla
  2. 5 cucharadaspasta de ají amarillo (licuado)
  3. 5 cucharadasaceite vegetal
  4. Al gustosal
  5. Al gustopimienta
  6. Jugo de 4 limones
  7. 4 latasatún
  8. 4 cucharadascebolla morada en cuadritos
  9. 1palta grande madura
  10. 3huevos duros cortados en tajadas finas
  11. Cantidad necesariamayonesa
  12. Pimiento rojo para decorar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Prensar las papas sancochadas. Traten de hacerlo cuando estén calientes para que sea más fácil y dejan que se enfríe un poco después de pensarlas. Sazonar con sal, el jugo de 2 o 3 limones, ají amarillo y el aceite, amasar hasta que quede una masa lisa. Reservar.

  2. 2

    En un bowl poner el atún bien escurrido, la cebolla, el jugo de 1 o 2 limones, sal, pimienta y mayonesa suficiente para unir toda la mezcla.

  3. 3

    Para armar la causa, se echa unas gotas de aceite en un molde y se esparce cubriendo el fondo y los lados. Cubrir el fondo del molde con la mitad de la mezcla de papa, encima poner la mezcla de atún, la palta en tajadas delgadas y las de huevo. Cubrir con la otra mitad de la papa. Adornar con tiritas de pimiento. También puede ser con huevo picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rosa Repetto
Rosa Repetto @RosaR4

Comentarios (3)

Maria Alejandra Fernández
Maria Alejandra Fernández @pixelisima
¡Se ve deliciosa! Sigue compartiendo recetas tan ricas, con nosotros 🙌🏽🤍

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