સૌપ્રથમ પાલકને ધોઈને કાપીને એક કૂકરમાં બાફી લો. બાઉલમાં કાઢી ઠંડું કરીલો. મિક્સર ના બાઉલમાં કાઢીને પીસી લો.
ડુંગળી ટામેટાની પેસ્ટ બનાવી લો. આદુ-લસણની પેસ્ટ બનાવી દો. એક કડાઈમાં બટર મૂકી જીરું તમાલ પત્ર સાતડી લો.

આદુ લસણ સતડાઇ જાય પછી, ડુંગળી ટામેટાની પેસ્ટ એડ કરી સાતડીલો. ગરમ મસાલો, મરચું, દૂધની મલાઈ અને હળદર, ધાણા જીરુ પાઉડર,કસૂરી મેથીનો પાઉડર મિક્સ કરી લો. પાલકની પેસ્ટ એડ કરી મીઠું, ખાંડ, લીંબુનો રસ,પનીર એડ કરી પાંચ મિનિટ ચડવા દો.