Tartelettes choco caramel

Une delicieuse tartelette ganache Nutella et fond caramel.
Tartelettes choco caramel
Une delicieuse tartelette ganache Nutella et fond caramel.
Instructions de cuisine
- 1
Pâte sablé
Mélanger farine,sel et le beurre mou en petit dès (le beurre non liquide).
Sabler le tout. - 2
Ajouter le sucre et l'œuf, mélanger le tout. Ne pas trop travailler la pâte sinon elle risque d'être élastique.
- 3
Mettre la pâte au frais. Elle peut ce préparer 24h à l'avance.
Ensuite l'étaler sur votre moules choisi. Au four 20 à 30 minutes (selon le four).
- 4
Pendant ce temps là.
Préparation de la ganache choco Nutella.
Faire légèrement fondre au four micro-ondes le chocolat au lait ainsi que le Nutella.
- 5
Pendant ce temps là, porter en ébullition la crème.
La verser sur le chocolat/ Nutella.
- 6
La mettre dans une poche et au frais.
- 7
Préparation du caramel.
Caramel mou qui ne durcit pas.Faire fondre le sucre.
Une fois fondu, ajouter le beurre. Jamais cesser de mélanger le tout. - 8
Une fois de beurre fondu, rajouter le lait.
Continuer de mélanger. Vous allez avoir un caramel pas trop épais et pas trop liquide. - 9
Rajouter le caramel dans vos fond de tartelettes
- 10
Ensuite décorer vos tartelettes de la ganache choco Nutella.
Direction le frigo et bonne dégustation.
Cooksnaps
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