Porotos con Riendas
Yvette @yvette_anais
Que no nos falten los porotos y sobre todo en invierno! ❄ Una receta chilena, casera , totalmente irresistible y sabrosa aprendida obviamente de mi madre querida 💕
Dato frick: se llaman así porque originalmente se hacían con tiras de cuero de chancho, pero se adaptó a la ciudad siendo reemplazado por tallarines 🤓 #porotos #chile
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es poner los porotos a remojar en la noche anterior
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Y para comenzar se hace un sofrito, en un sartén se añade el aceite, y cuando esté caliente se añade la cebolla, mientras se ralla la zanahoria y cuando la cebolla lleve un tiempito se agrega al sartén y los aliños (sal, pimienta y comino)
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Luego se ponen los porotos con el zapallo picado, y pueden verificar la sal en una olla (dependiendo del tipo es el tiempo) para una olla a presión normal o eléctrica como la de la imagen se cuece por 30 minutos, hasta que esté blandito.
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Y luego se añaden los tallarines y el sofrito por 7 minutitos más y listo! A comer! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yvette le encantará ver cómo quedó.
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