பசும்பால் நெய் (Homemade pure  ghee recipe in tamil)

Renukabala
Renukabala @renubala123
Coimbatore

#Milk #friendshipday
Kanaga Hema நீங்கள் செய்துள்ள பசும்பால் நெய் நான் செய்துள்ளேன்.

பசும்பால் நெய் (Homemade pure  ghee recipe in tamil)

#Milk #friendshipday
Kanaga Hema நீங்கள் செய்துள்ள பசும்பால் நெய் நான் செய்துள்ளேன்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

30நிமிடங்கள்
  1. 1லிட்டர் பாலில் செய்த தயிர்
  2. 1/4கப் மேல் வரும் ஆடை
  3. கறிவேப்பிலை

சமையல் குறிப்புகள்

30நிமிடங்கள்
  1. 1

    வீட்டில் பாலை நன்கு காய்ச்சி ஆறியவுடன், ஒரு ஸ்பூன் தயிர் கலந்து நான்கு மணி நேரம் வைத்தால் நல்ல தயிர் கிடைக்கும். பின் தயிரில் மேலே இருக்கும் கெட்டியான கிரீமை எடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும்.

  2. 2

    தினமும் எடுத்து சேவ் செய்யவும்.கொஞ்சம் நிறைய கிரீம் சேர்ந்ததும் எடுத்து மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து பல்ஸ் மோடில் இரண்டு நிமிடங்கள் சுற்ற விட்டு எடுத்தால் வெண்ணெய் திரண்டு வரும்.

  3. 3

    வெண்ணெய் நன்கு கெட்டியாகும் வரை விட்டு எடுக்கவும். நிறைய நேரம் சுற்ற விட்டால் வெண்ணெய் கூல் போல் ஆகிவிடும். இரண்டு நிமிடங்கள் செய்தால் போதும் நன்கு வெண்ணெய் திரண்டு வரும்.

  4. 4

    பின்னர் வெண்ணெயை இரண்டு முறை தண்ணீரை ஊற்றி வெளியில் எடுக்கவும். அப்போது அதில் உள்ள மோர் கொஞ்சமும் இல்லாமல் போல் விடும். அப்போது தான் நாம் வெண்ணெயை சேமிக்க வசதியாக இருக்கும். உடனே நெய் காய்ச்ச முடியவில்லை எனில் ஒரு ஸ்டோரேஜ் பாக்ஸ்சில் போட்டு மூடி வைக்கலாம். பிரிட்ஜில் வைத்து நிறைய நாட்கள் ஸ்டோர் செய்யலாம்.

  5. 5

    வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடு செய்யவும். மிதமான சூட்டில் வைக்கவும்.கொஞ்சம் பெரிய வாணலியை வைக்கவும். நெய் காய்ச்சும் போது பொங்கி வரும்.

  6. 6

    நுரை வரும்போது ஒரு கரண்டியை வைத்து கலக்குங்கள்.இல்லையேல் பொங்கி வெளியில் வந்து விடும்.

  7. 7

    நுரை முற்றிலும் நின்றவுடன் கறிவேப்பிலை சேர்த்து ஸ்டவ்விலிருந்து இறக்கவும்.

  8. 8

    சூடு ஆறியவுடன் காஃபி வடிக்கும் சல்லடையில் வடித்து ஸ்டோர் செய்துகொள்ளவும்.

  9. 9

    கறிவேப்பிலை சேர்ப்பதால் நல்ல மணத்துடன், சுத்தமான நெய் சுவைக்கத்தயார்.

  10. 10

    அனைவரும் நெய் கடையில் வாங்குவதை தவிர்த்து,வீட்டிலேயே சுத்தமான முறையில் செய்து சுவைக்கவும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
Cook Today
Renukabala
Renukabala @renubala123
அன்று
Coimbatore
My passion for cooking is my happiness.I make dishes and assemble them in my own style.
மேலும் படிக்க

Similar Recipes