Un día caluroso es bueno una ensalada de lechuga
Eneroliza Vargas @Coci_nero03
Barquitos de lechuga y pollo. Es una receta que la pensé en el instante cuando vi los hermosos 💜ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos la pechuga y cortamos. Luego sazonar con sal y pimienta para hacerla a la plancha, reserva
- 2
Luego de que este, lavamos todos los vegetales, la lechuga con cuidado para que no se rompa.
- 3
Los tomates solo lo corté a la mitad porque eran pequeños, pelar el mango y cortar en cuadritos pequeños igual que a los pepinos, cilantro, aguacate y cebolla.
- 4
Luego de tener todos los ingredientes ya picado ponemos en una taza y mezclamos con sal y pimienta y los jugos de los limones. Echamos un poco de aceite y mezclar. Reservamos
- 5
Pelamos los plátano y picamos. En un zalten ponemos el aceite a calentar y vertemos los plátanos por aproximadamente 3 o 4 minutos.
- 6
Luego sacamos los plátanos y los aplatamos y volvemos a freírlos por 3 segundos más para que estén crocante sacamos del zalten y vertemos un poco de sal
- 7
Emplatemos. Pones la lechuga en un plato yano. Corta las pechuga en juliana. Lo ponemos adentró de la lechuga luego ponemos nuestros picadillo de vegetales arriba y por último nuestros totones al lado y parte de nuestro aguacate también.
- 8
Nota : Para los vegetales yo le agregue un toque de ralladura de los dos limones pero es opcional. Es para un toque diferente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eneroliza Vargas le encantará ver cómo quedó.
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