Budín de zapallo italiano express
Natalia Loreto Lara Quezada @Natalia0104
Normalmente este plato me lleva cocinarlo alrededor de 45-60 min, pero hoy mi hijo no quería nada con nadie, así que tuve que reinventarme y cocinar en modo flash y el resultado me encantó!! Un budín rico y tan rápido que en 25 minutos pude tomar a mi bebé 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero dejar remojando el pan en agua fría. Luego cocinar por 5-10 min los zapallos en agua hervida a fuego alto. Una vez pasado el tiempo, retirar del agua caliente y dejar en agua fría para que se entibien.
- 2
Mientras se cuecen los zapallos, picar el pimentón en cuadrados pequeños, y rallar la zanahoria y la cebolla.
- 3
En una olla a fuego medio, agregar aceite y echar la carne molida, revolver hasta que esté sellada y agregar las verduras.
- 4
Rallar los zapallos italianos y agregar al sofrito, aliñar con sal y orégano a gusto (si gusta, puede agregar merkén para más sabor). Dejar cocer a fuego medio por 7 min aprox.
- 5
Sacar el pan del agua y estrujar para retirar la mayor cantidad posible de agua de este, luego deshacerlo para agregar a la mezcla, revolver y agregar el huevo. Revolver nuevamente y dejar cocer por 4 min más y apague la olla.
- 6
En una fuente agregar la mezcla y poner las láminas de queso de forma que cubra toda la superficie. El tiempo en el horno va a depender del calor de este mismo. Yo lo puse a 200°C por 5 minutos, lo importante aquí es retirar del horno cuando el queso esté doradito.
- 7
Puede acompañar de lo que usted guste, a nosotros nos gusta con papitas fritas y ensalada, ojalá lo disfruten tanto como yo🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Loreto Lara Quezada le encantará ver cómo quedó.
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