Pan con ajo 🧄 en sartén

Candela Castillo
Candela Castillo @cande
Mar del Plata

Ideal para cuando pinta picada

Pan con ajo 🧄 en sartén

Ideal para cuando pinta picada

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Ingredientes

4 panes
  1. 300 grharina
  2. 180 mlagua
  3. 1 cucharadasal
  4. Opcional: ajo y manteca

Paso a paso

  1. 1

    Unir la harina, la sal y el agua. Formar la masa (eviten amasar, donde quedo unida la masa la dejan)
    La dejan en el bowl descansar por 20 min. (tirenle un chorrito de aceite y tapenla con un repasador)
    Pasado el tiempo la sacan y la separan en 4.

  2. 2

    Si quieren pican ajo y lo mezclan con la manteca derretida.

  3. 3

    Toman uno de los bollos. Lo estiran. Le pasan la manteca con ajo y le hacen un corte que les va a permitir enrollar la masa (les muestro en las fotelis)

  4. 4

    Levantan el rollo, separa las capas, pisarlo con la mano y estirar un poquito más (todo esto sirve como para “hojaldrar”)

  5. 5

    Calentar la sartén con aceite y tirar la masa ahí

  6. 6

    Cuando se dore, la dan vuelta.
    Quedan buenísimas y más con una salsa de queso crema y cebolla de verdeo 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Candela Castillo
Mar del Plata

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