Soto daging babat dan iga / soto betawi kuah susu
Masakan ini terinspirasi dari suami saya yg suka makan soto atau makanan berkuah 🥰
Soto daging babat dan iga / soto betawi kuah susu
Masakan ini terinspirasi dari suami saya yg suka makan soto atau makanan berkuah 🥰
Cara Membuat
- 1
Masukan dan Rebus daging dan iga di air mendidih tambahkan daun sereh dan salam, selama 15 menit, angkat dan tiriskan,
Tambahkan air bekass rebusan daging tersebut, tunggu mendidih dan masukan jeroan atau babat sampai empuk kurang lebih 15 - 20 menit,
Setelah selesai bilas dgn air mengalir dan tiriskan bersamaan dg daging - 2
Siapkan bumbu halus blender (jika di blender boleh tambahkan minyak untuk lebih mudah)atau uleg, tumis mengunakan margarin, setelah wangi cemplungkan bahan" Rempah, tumis sampai keemasan dan matang,
- 3
Masukan daging kedalam tumisan bumbu, bolak balik sampai wangi tambahkan air putih biasa 1-1 1/2 liter, tutup dan tunggu mendidih dan daging tambah empuk, masukan 500 ml susu cair dan simpul seledri tambahkan sesouning garam micin dan kaldu, tes rasa, adu dan tunggu mendidih dan sedikit kuah menyusut,
- 4
Selagi menunggu siapkan kentang kupas potong menjadi 3 bagian cuci tiriskan, goreng dgn api kecil
- 5
Potong sledri daun bawang dan tomat yg sudah di cuci, tata dalam mangkuk bersammaan dgn kentang goreng yg telah di potong dadu, taburi bawang goreng,
- 6
Rebus cabe rawit merah, blender tambahkan air sedikit, jadikan sambal
- 7
Setelah cek rasa, angkat daging dan jeroan tiriskan potong dadu, masukan dalam mangku bersamaan dgn pelengkap lain, dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto betawi / soto daging kuah susu Soto betawi / soto daging kuah susu
lagi hamil muda pengen bereksperiman sama soto,, buatlah soto betawi/soto daging dengan kuah susu, dengan harapan rasanya ga beda jauh sama yang di jual di sop kambing susu, alhamdulillah hasilnya maknyos luar biasa 😁jadi terbersit mau jualan juga :p
-
Soto betawi kuah susu Soto betawi kuah susu
hujan-hujan enaknya makan yang berkuah dan hangat. muncullah ide untuk membuat soto, tapi pingin soto yang krimi. pakai santan, anak-anak sih doyan tapi perut saya gak akur sama santan. jadilah muncul ide bikin soto pake susu seperti soto betawi yang pernah saya makan di daerah tanah abang kalau gak salah inget.rasanya krimi seperti yang saya inginkan dan diperutpun aman. anak-anak dan abinya pun suka. Alhamdulillah 😊
-
Soto betawi daging kambing kuah susu Soto betawi daging kambing kuah susu
Alhamdulillah rasa ga kalah dengan soto betawi yang terkenal itu.hihihi
-
Soto betawi kuah susu Soto betawi kuah susu
Udah lama gak masakin soto betawi buat suami, dia doyan banget masakan yang berkuah dan gurih kayak soto ini.Kuahnya aq tambahin susu full cream, lebih ringan rasanya dibanding dengan pakai santan semua.Di foto isinya gak keliatan krna itu porsi suami yang senengnya "berenang" kuah 😆Selamat mencoba mommy 😋
-
Soto Betawi kuah susu Soto Betawi kuah susu
Kangen sama soto betawinya H. Mamat, tapi karena di kota tempat tinggal skr ga ada, yahhh masak sendiri ajaahhh.. rasanya ga kalah dehhh sama soto betawi kesukaan..
-
Soto Betawi Kuah Susu Soto Betawi Kuah Susu
Keluarga saya adalah penggemar masakan berkuah, soto salah satunya. Tapi kami adalah pencinta soto aliran bening bukan yang berkuah santan 😁. Ini menjadi pengalaman pertama saya memasak soto betawi. Tak disangka, ternyata kami suka dengan rasa kuahnya yang dicampur susu. Wah.....saya harus berterima kasih nih ke Mba Clara @falunas yang sudah berbagi resep soto selezat ini, kapan-kapan pasti akan membuatnya lagi.Bahan dan cara memasak sedikit saya modifikasi. Saya skip emping dan minyak samin karena memang tidak ada stok di rumah.Source: @falunas (dengan modifikasi)#PekanPosbar#OlahanSusu#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_SerbaSusu#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Betawi kuah susu Soto Betawi kuah susu
Source :JTTSuami saya yang lahir dan besar di tangerang selatan memiliki selera yang lumayan beda dg saya yg asli banjarmasin. Konon kata dy masakan banjar itu manis2 (saya langsung menimpali: seperti perempuan banjar kan manis2 juga * gubrakkk 😂). Karena masakan banjar lumayan berbeda dari masakan jawa dan betawi di segi rasa dan penggunaan rempah membuat suami kadang rindu jg makan makanan khas daerah dy itu, maklumlah kami baru bisa mudik setahun sekali ke rumah orangtua suami. Sebab itu saya sebisa mungkin menghadirkan masakan khas jawa maupun betawi yang walaupun belum mirip banget tp tetep habis tak bersisa di santap pak suami 😁. Salah satu nya adalah soto betawi ini, di sini ada sih yang jual tp klo ga bikin sendiri rasanya kurang greget😆. Resep selalu pake punya mba endang, walaupun bumbunya simple minimalis tp hasilnya gurih, ringan n sedapp😋
-
Soto Betawi Kuah Susu Soto Betawi Kuah Susu
Soto favorit Alm.Ayah saya, dulu ketika masih tinggal di Jl. Bakti, Kebayoran Baru ada langganan Soto Betawi yg kuahnya pakai Susu, karena skrg jarang kesana, utk obat rindu kami suka bikin Soto Betawi dgn susu sbg pengganti santan, terasa sensasi 'gurih manis' yg unik.. Ooh iya saya juga suka menggoreng/bakar daging yg telah direbus dan disajikan terpisah dari kuahnya.. berikut resepnya, mungkin mau mencoba 😊👇
-
Soto Betawi kuah Susu Soto Betawi kuah Susu
Suka banget sama si soto betawi ini. Entah kenapa perpaduan antara susu dan daging dan sedikit santan memberi citarasa tinggi 😊.#pilkadacookpad_hanny
-
Soto betawi kuah susu Soto betawi kuah susu
Cuaca saat ini yg lagi hujan terus, memang enaknya makan yg panas-panas berkuah seperti soto betawi yg saya buat ini.#HariGiziNasional2019
-
Soto Betawi Kuah Susu Soto Betawi Kuah Susu
assalamu'alaikum..masih dalam rangka #kontesresep memperingati #HariGiziNasional2019sudah beberapa hari ini resep soto betawi seliweran di timeline jadi pengen ikutan coba jugadari sekian banyak resep, saya tertarik dengan salah satu resep "soto betawi kuah susu" punya mba @WinaKartikaresepnya cukup simple, mudah di ikuti, dan pastinya mantap 😍👍beda nya yg versi punya saya ga pake kunyit, jadi mungkin warna nya kurang menggoda heheresep aslinya bisa di lihat disini yaa 👇Soto Betawi Kuah Susu https://cookpad.wasmer.app/us/recipes/6968919-soto-betawi-kuah-susucus.. cekidot..#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang#dapurnongindy_aneka soto
-
Soto betawi kuah susu Soto betawi kuah susu
Hujan tiap sore menjelang buka puasa cocok makan yg berkuah hangat, kebetulan paksu lepas dinas jadilah tanya mau dimasakin apa,, 😁Paksu bilang makan soto betawi, tapi paksu sempat ragu karna santannya..Alhamdulillah ketemulah resep soto betawi kuah susu, langsung aja aq siapin semua..Aq bikin agak banyak karna aq bikin untuk keluarga besar..Semoga cocok ya..Note: untuk yang suka rempah, better ditambahin komposisi rempahnya biar nampol rempahnya..😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar