கடலைப்பருப்பை அரைமணி நேரம் ஊற வைத்து பின் அதை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்த கடலைப் பருப்பு மாவுடன் முட்டை, சீரகத் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, புதினா, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும் பின்பு ஒரு மேசைக் கரண்டியை பயன்படுத்தி முட்டை வடிவத்தில் உருண்டை பிடிக்கவும்