முதலில் பீட்ரூட்டை தோல் சீவி துருவிக் கொள்ளவும். மிக்ஸியில் உடைத்த கடலை சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் போட்டு நன்றாக அரைத்து எடுக்கவும்.

பீட்ரூட்டில் அரைத்த பொடி அரிசி மாவு மஞ்சள் தூள் கரம் மசாலா தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.

பிசைந்த மாவை உருண்டை களமாக உருட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.