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Triangoli alle noci Pecan e al cocco

Greta Calzuola
Greta Calzuola @gretacalzuola
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Ingredienti

40 minuti
16 pezzi
  1. 125 gfarina con lievito in polvere
  2. 2cucchiai di cacao in polvere
  3. 125 gzucchero bianco
  4. 60 gcocco essiccato
  5. 125 gburro fuso
  6. 1cucchiaino di vanillina
  7. 125 gnoci pecan spezzettate
  8. Per la glassa al cioccolato
  9. 125 gzucchero a velo
  10. 1cucchiaio di cacao in polvere
  11. 15 gburro fuso
  12. 1cucchiaio di latte
  13. 60 gmandorle o noci
  14. Pecan spezzettate

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Preparativi: preriscaldate il forno a 180^ e preriscaldate una teglia imburrata delle dimensioni di 18 per 28 cm, che ricoprirete con della carta da forno.

  2. 2

    Versate la farina e il cacao in polvere in una terrina di vetro, poi unite lo zucchero e il cocco. Aggiungete il burro fuso, la vanillina, le noci e mescolate con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto omogeneo.

  3. 3

    Trasferite nella teglia e livellate la superficie, poi fate cuocere per 20 minuti.
    Lasciate raffreddare, poi trasferite il dolce si una superficie piana.

  4. 4

    Per preparare la glassa al cioccolato, unite in una terrina lo zucchero al velo e il cacao in polvere, poi aggiungete il burro e la quantità necessaria di latte per ottenere un composto cremoso e vellutato. Stendete la glassa sul dolce, usando un coltello di metallo, poi ricoprite con le noci. Lasciate raffreddare per un’ora, poi tagliate il dolce in triangoli.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Greta Calzuola @gretacalzuola
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