Vào bếp cùng con: bánh quy bơ trà xanh (matcha cookies)

minh!
minh! @minh
Việt Nam

Nhà mình ai cũng thích trà xanh matcha và đều thích bánh quy bơ, thế nên món này hay được các bạn nhỏ yêu cầu lắm. Bột trà xanh rất tốt để giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn đó ạ. Bữa nay mình dùng đường thốt nốt thấy vị bánh cũng ngon hơn và đường này cũng tốt cho sức khỏe hơn đường trắng tinh luyện nhé.

Ở nhà mọi người cũng thích bánh quy bơ mình làm, nhất là ba. Mong ngày sớm được làm bánh này cho ba thưởng thức! Mà nếu làm cho ba thì lượng đường phải gấp đôi lượng đường trong cách làm này, vì ba thích ngọt dữ lắm!

#bepyeuthuong

Vào bếp cùng con: bánh quy bơ trà xanh (matcha cookies)

Nhà mình ai cũng thích trà xanh matcha và đều thích bánh quy bơ, thế nên món này hay được các bạn nhỏ yêu cầu lắm. Bột trà xanh rất tốt để giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn đó ạ. Bữa nay mình dùng đường thốt nốt thấy vị bánh cũng ngon hơn và đường này cũng tốt cho sức khỏe hơn đường trắng tinh luyện nhé.

Ở nhà mọi người cũng thích bánh quy bơ mình làm, nhất là ba. Mong ngày sớm được làm bánh này cho ba thưởng thức! Mà nếu làm cho ba thì lượng đường phải gấp đôi lượng đường trong cách làm này, vì ba thích ngọt dữ lắm!

#bepyeuthuong

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

45 phút
15 to - 80 nhỏ
  1. 400 gbột mì số 8 hay đa dụng
  2. 200 g
  3. 2 quảtrứng gà
  4. 6 muỗng canhđường thốt nốt nguyên chất hay bất kỳ đường gì
  5. 1/2 muỗng cà phêmuối hồng hay muối trắng cũng được
  6. 1/3 muỗng cà phêbột nổi Alsa
  7. 4 muỗng canhbột trà xanh Uji matcha

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    Cách làm giống như trong bài bánh quy bơ này, và thêm bột trà xanh thôi

  2. 2

    Sau khi trộn bột xong thì tạo hình bột thành hình khối chữ nhật hay hình trụ tùy ý, rồi cắt bánh thành lát như trong cách làm này. Ở đây mình chia bột thành 2 phần bằng nhau, một nửa làm hình trụ to, cắt được 15 lát. Nửa còn lại vo tròn thành 80 cục nhỏ (mình làm trong khi lò đang nướng mẻ bánh to).

  3. 3

    Đây là thành quả 15 bánh to, nướng mẻ đầu tiên. Nướng ở 200C trong gần 20 phút.

  4. 4

    Tiếp đó xếp 40 bánh nhỏ vào khay, dùng ngón tay ịn xuống cho dẹt ra. Có thể dùng mặt cong của muỗng cà phê để nhấn xuống cũng được. Bánh nhỏ thì nướng nhanh hơn, khoảng 12 phút ở 200C hoặc đến khi mặt bánh hơi có ráng nâu vàng tí xíu là được. Các bé thích bánh nhỏ vì vừa 1 miếng cho vào miệng, không cần phải cắn dễ rơi vãi vụn bánh.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
minh!
minh! @minh
vào
Việt Nam
Yêu nấu ăn và cho rằng nấu ăn đúng cách là cách tốt nhất tránh bệnh tật và giữ gia đình mạnh khoẻ! *Tất cả món mình nấu đều không dùng bột ngọt và bột nêm*
Xem thêm

Bình luận (12)

minh!
minh! @minh
không dùng bột nở cũng được nhưng bánh sẽ khó giòn xốp hơn đó ạ

Các Món Tương Tự