প্রথমে মাছ গুলোকে ভাল করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তারপর সেই তেলে আলু আলু ফুলকপি ছোট ছোট করে কেটে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা টমেটো বাটা রসুন বাটা মসলা দিয়ে স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে।কষতে হবে

তারপরে ভেজে রাখা আলু আর ফুলকপি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে

আলু আরবফুলকপি সেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে একবার ফুটে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে