প্রথমে সব সবজি ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। একটা বড় পাত্রে জল গরম করে তারমধ্যে আগে থেকে ধুয়ে রাখা বাসমতী রাইস দিয়ে দিতে হবে। এবং অল্প সাদা তেল ও গোটা গরম মসলা দিয়ে দিতে হবে। চাল ৮০% সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিতে হবে।

একটি নন স্টিক প্যানে তেল ও ঘি দিয়ে সব সবজি কাজু ও কিসমিস অল্প ভেজে তারমধ্যে নুন, চিনি গোলমরিচ গুঁড়ো আর গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ ভাত দিতে হবে। ভাতের সাথে সব সবজি ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে ফ্রাইড রাইস।

চিলি চিকেন এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।