Mix de garbanzos con pollo
Yovanis Liens @Bendecido
Son muchas las formas de crear una nueva receta, en este caso quise hacer una función con pollo y garbanzos. El resultado fue excelente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es dejar en remojo por unas 4-5 horas los garbanzos. Luego le votamos el agua y los ponemos a ablandar en olla de presión por unos 40 minutos. Deben de quedar al dente
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Mientras se ablandan los garbanzos, cortamos la pierna de pollo en forma de bistec, luego la separamos en dos y cortamos en trozos medianos.
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Le aplicamos el todo sazón, el orégano en polvo y la sal y pimienta. El ajo y los ajíes los cortamos a nuestro gusto. Reservamos hasta que estén blandos los garbanzos.
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Cuando los garbanzos estén listos, calentamos el aceite en un sartén grande y sofreímos bien el pollo, luego agregamos las especias y seguimos sofriendo.
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Cuando las especias estén sofritas, agregamos los granos de garbanzos con 1/4 taza de su mismo caldo donde se ablandaron. Removemos y dejamos reducir bien.
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A disfrutar de un plato muy bueno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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